冬季护肝养肾温补方式最合适.docx

冬季护肝养肾温补方式最合适
冬天进补，应以温补为主。“养肝不要忘了养肾。 因为肝肾同源，精血同源，而肾藏精，肝藏血。”池晓玲建议，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等。一些人
冬季护肝养肾温补方式最合适
冬天进补，应以温补为主。“养肝不要忘了养肾。 因为肝肾同源，精血同源，而肾藏精，肝藏血。”池晓玲建议，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等。一些人爱吃狗肉，实际上狗肉性太热，不宜多吃。她推荐了几款养肝、补肾、益气的粥汤：
菟丝子粥：菟丝子 30 克，粳米 150 克，白糖若干。将菟丝子洗
净并捣碎，放入砂锅，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净
的粳米煮粥，待粥快好时加入白糖， 稍煮片刻即可食用。 有补肾益精、
养肝明目、益脾止泻的作用。
灵芝北芪瘦肉汤：黄芪 15 克，灵芝 10 克，瘦猪肉 150 克。瘦猪肉切成小块，加水适量，放入黄芪、灵芝，煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气、滋补强壮、补益精气、扶正培本等功效。
蜂蜜松仁粥：松子仁 30 克，粳米 150 克，蜂蜜若干。松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再换小火煮成粥，稍温后调入蜂蜜便可食用，可补肾益脾。
瘦肉枸杞大枣糯米饭：猪瘦肉 150 克，枸杞、益智仁、核桃仁各 10 克，大枣 10 枚，糯米 100 克，粳米 50 克。将瘦肉洗净切片， 枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，
将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、
大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，煮饭，待米饭煮
至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，放入核桃
拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。