草莓优质高效生产技术研讨.doc

草莓优质高效生产技术蒋桂华浙江省农科院园艺研究所,电话: 86417308 一、草莓生产特点 1 、草莓果实为浆果,不耐贮运,既是缺点又是优点。 2 、市场需求、气候条件不同会影响草莓品种、生产场地和生产模式的选择。 3、劳动强度大、用工量多; 时间跨度大、自然灾害多, 技术环节多、复杂, 劳动资金技术密集型产业,因此,成为高收益。二、草莓产业现状 1 、草莓主产国生产状况( 08 年总产 530 余万吨) 国别总产量(万吨) 占世界总产量% 中国 美国 西班牙 日本 波兰 意大利 韩国 2 、全国草莓生产概况省份面积栽培方式主栽品种辽宁 15 日光温室\ 半促成\ 露地全明星\ 杜克拉\ 丰香\ 章姬山东 10 大棚(6) 露地(4) 丰香\ 森加纳\ 哈尼红颊\ 章姬河北 15 大棚(50%) 露地(50%) 丰香\ 达赛\ 全明星\ 拉松\ 甜查利\卡麦罗莎江苏 12 大棚促成丰香(70%)\ 明宝(20%)\ 红颊\ 枥乙女四川 5 小拱棚丰香湖北 10 大棚丰香\ 章姬\ 红颊上海 2 大棚丰香\ 枥乙女\ 红颊\ 章姬浙江 大棚丰香\ 章姬\ 红颊安徽 10 大棚丰香广东 1 露地丰香\ 法兰帝 3 、草莓生产方式日光温室、大棚、露地;立式栽培 4 、浙江省草莓产业现状省内草莓栽培面积约 万亩,产量 9 万吨;异地种植 万亩以上;合计年产值约 15亿元。 5、 2010 年草莓产业形势栽培面积有所扩大。主产区回升、新兴产区形成、周边省份面积扩大。总产量大致保持稳定。因为气候异常,许多地区亩产量有所减少。效益提高不少。草莓价格持续高位销售。新品种比例提高、采摘扩大。 6 、浙江省目前草莓栽培品种情况鲜食品种有‘丰香’、‘章姬’、‘红颊’、‘枥乙女’、‘法兰蒂’、;速冻加工品种主要是 Camarosa 、 BF 系。全省范围内‘章姬’、‘红颊’等新品种的在逐步提高,由于这两个品种感炭疽病,育苗困难, 丰香品种仍占有较高比重。草莓果实品质三、草莓品种(一) 、分类 1 、日本系:香甜、促成栽培。丰香、红颊、章姬、枥乙女、花姬、佐贺清香、幸香; 2 、欧美美系:个大、耐贮、抗病、产量高。全明星、弗吉尼亚、达赛、卡姆罗沙、甜查利; 3 、国内选育的品种。星都 1 号、 2 号、硕丰、硕蜜、石莓 1 号、 2 号、 3 号、书香、天香、燕香、春香、晶瑶、凤冠等。(二)草莓优新品种 1 、红颊株形直立, 生长旺盛。平均株高 cm , 比丰香高 cm 。株幅 cm , 与丰香相似。单叶面积 cm2 ( 丰香 cm2) , 叶厚 mm( 丰香 mm) ,叶色浓绿, 叶片呈长圆形。叶片数比丰香少 1~2 张。匍匐茎生长红颊抽发匍匐茎能力比丰香稍弱。对白粉病、叶斑病、黄萎病及芽枯病的抗性比丰香强,但对炭疽病和灰霉病的抗性比丰香弱,育苗难度高。红颊花芽分化时间比章姬迟, 采摘时间比丰香迟 5-7 天。红颊品种定植后, 当抽发 3~4片新叶后开始抽发第一(顶) 花序, 第一花序的平均花数为 朵,比丰香少 3 朵,以后各次花序与丰香相