小学生食品卫生安全教育
小七坝小学
2014年2月28日
三、食品卫生安全
食物中毒 种类
1、细菌性食物中毒,真菌中毒。
2、有毒动植物食物中毒
小学生食品卫生安全教育
小七坝小学
2014年2月28日
三、食品卫生安全
食物中毒 种类
1、细菌性食物中毒,真菌中毒。
2、有毒动植物食物中毒
3、化学性食物中毒
4、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品
食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。
2、潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短。
3、一般无人与人之间的直接传染。
4、所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。
预防食物中毒呢?
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
谢谢!
小学安全教育课件【ppt】 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.