食材配送实施方案.doc

食材配送实施方案
1、公司日常配送流程
2、配送效劳方案 “高效快速、机动机敏，诚恳守信，卓越选择搬运活性高的搬运方法。
6〕退货作业
●退货的缘由：瑕疵品回收、搬运中损坏、商品送错退回、商品质量不合格退回。
●退货处理的方法
、运输单位赔偿，重发货、重发货或替代。：马上补送货以削减客户埋怨、会计账目
上也应马上修正，以免收款或付款错误，造成进一步的混乱、并通知本企业相关部门一起处理、分析退货缘由，作为日后的改进参考。
3、验收方案
货物运至选购方，严格依据下述标准进展验收：
水果类1〕颖度
●水量：充分、无空壳、皱皮、干涩。
●色泽：颖、光亮不变色。
●硬度：饱满、充实、软硬适中。
机械伤：一样颖条件下无外力造成的损害、如挤伤，压伤，碰伤，切口等。
病虫：无不良病虫害，外表中间无虫卵遗留，无虫眼。
外形：曲线协调，外形美丽，果实硕大，无不良图案及异状。
成熟度：适中，无过熟，未熟现象。
污染：无污染，残留农药。
包装：如有包装应完整，干净。
蔬菜类1〕颖度
●水量：充分、不过分萎焉，皱皮。
●色泽：颖、光亮不变色。
●硬度：饱满、充实、软硬适中、叶菜直立、瓜菜饱满。
机械伤：一样颖条件下无外力造成的损害、如挤伤，压伤，碰伤，切口等。
病虫：无不良病虫害，外表中间无虫卵遗留，无虫眼。
外形：枝叶茂盛、大小适中、曲线协调。
成熟度：适中，未熟过，腐烂。
无污染，残留农药，运输造成的污染。
包装：如有包装应完整，干净。
叶菜类：挺实、全味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根。
瓜菜类：个大、成熟、颖，外皮无斑点，有颖绿秧，无软化，变质现象。
根菜类：挺实、无软化，腐烂带泥过多，色泽正常，外形正常，无生芽现象。
果菜类：无腐烂，色泽明媚光亮，成熟度正常，个大。
4、配送应急措施
突发大事应急根本流程1〕预警监测
●加强食品安全学问教育，开展食品安全的日常监测。做到早觉察、早预防、早整治、早解决。
●定期对本公司所供给的食品进展抽样调查，避开发生食品安全问题。
●进展日常巡查，重点检查消防栓、灭火器、仓库通道状况，如觉察问题，认真观看分析，找出缘由，准时解决，并汇报部门领导人。
事故响应
●接到报告后，工作人员必需尽快赶赴现场，参与现场救助工作。
●接应抢救车，指引抢救人员准时对伤员进展处理或送于医院救治。
●如发生食物中毒大事应即停顿食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。
●发生事故后，在 2 小时内报告相关治理部门，乐观协作有关部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
应急救援过程的人员、物资保障
●应急通讯。配送部应在仓库等重要部位醒目位置公布报警 。配送中心应急小组有关人员 24 小时开通移动 ，全部配送人员工 作期间一律开通移动 。
●应急物品保障。配送部负责配备安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的应急救援物品，指定专人保管和维护。
善后处置
●应急完毕后，妥当安