咖啡机市场调研资料.doc

咖啡机市场调研资料
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《市场调研》
滴漏式咖啡壶一般由以下几部份构成，不一样的结构和外形，零件有增有减。
大身、底座、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖、花洒组件、咖啡篮及防滴漏结
构、玻璃杯或保温杯组件、隔热圈及保温板组件、发热管组件、控制板及开关、
连结收及电源线。
2、主要零件
隔热圈及保温板组件、发热管组件、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖
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3、功能系统图
（1）机械支撑系统：外箱体、弹性支撑结构、面框等部分
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（2）压迫系统:包含发热管组件、蒸汽阀、压迫机等零件。
冲泡系统:包含冲泡器、水箱等。
三、工作原理
1．基来源理:
滴漏式咖啡壶工作时，水箱里的水经止口阀（单向法）流入发热管内加热后产生压力，经过连结收流到花洒，喷入装有咖啡粉的咖啡篮内，浸泡咖啡粉后，咖啡经滴漏阀滴入咖啡杯，因为单向阀的作用，水流是脉冲中断的。
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第二节 家用咖啡机的分类
1、半自动咖啡机
半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依赖人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工消除残渣。这种机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新式的机器还装有电子水量控制，能够精准自动控制酿制咖啡的水量。
这一类机器主要在乎大利生产，在乎大利特别流行。它的主要特色是：机器结构简单，工作靠谱，保护养护简单，依据正确的使用方法能够制作出高质量意大利咖啡。这种机器的弊端是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，并且不简单保持咖啡质量的一致性。别的，这种机器工作效率比较低。
2、全自动咖啡机
人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、消除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创建全自动咖啡机。
高质量的全自动咖啡机依据最科学的数据和程序来酿制咖啡，并且都设有完美的保护系统，使用起来既方便又靠谱，只要轻轻一按便可获得高质量的咖啡，其品尝优于传统咖啡机的产品。
结构比较复杂，需要优异养护，保护花费较高是这种机器的弊端。可是，全自动咖啡机方便、快捷、质量一致、高效率，操作人员不需要培训等突出长处使得它愈来愈被客户喜爱。
第三节 家用咖啡机的使用与保护
1、怎样在家使用滴漏式咖啡机：每日煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。
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在咖啡机漏斗内放一张相般配的过滤纸， 按每杯 7－9克咖啡粉放入过滤
纸内（当心咖啡粉进