海参的营养价值 海参的吃法.docx

海参的营养价值_海参的吃法
海参的营养价值
,能量78千卡,能量326千焦,,,胆固醇51毫克,,,,尼克
海参的营养价值_海参的吃法
海参的营养价值
,能量78千卡,能量326千焦,,,胆固醇51毫克,,,,,,钙285毫克,磷28毫克,钾43毫克,,镁149毫克,,,,,。
现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇,能大大提高人体免疫力。海参还具有修复再生功能,如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等。
作为滋补珍品的海参,不仅因其营养价值丰富,还在于它的广泛适用人群。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群:
海参对于糖尿病、慢性贫血,动脉硬化、高血压、高血脂,气管炎、关节炎、骨质疏松,孕妇、产妇,尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退,失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退,免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒等人群均有好处。
但营养如此丰富的海参,也不是人人都能消受得了的:感冒及经常腹泻患者不宜食用,脾胃虚弱,咳嗽痰多,舌苔厚腻者慎食,蛋白质过敏的患者忌食。有以上这些情况的朋友们就无福消受了,不过不要介意,因为毕竟身体比较重要嘛!
海参的吃法
海参小米粥
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。
小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不