真菌的鉴定方法.ppt

真菌学及检验
1、掌握真菌的概念
2、掌握真菌的生物学性状。
3、了解真菌的致病性与免疫性。
4、掌握真菌的常规检查法。
目的与要求
真菌的基本性状
真菌(Fungus)概念:
是一类有典型的细胞核和完整细胞器,不含叶绿素,不分根、茎、叶的真核细胞型微生物。
细胞结构完整。
具有典型细胞结构(细胞核、细胞器、细胞壁)
细胞壁含几丁质和(或)纤维素
无根、茎、叶,不含叶绿素
以腐生或寄生方式摄取养料
能进行有性生殖和(或)无性繁殖
Fungus 特点
第一节真菌的生物学地位与分类
生物学地位:真菌界
分类:
真
菌
界
粘菌门
(Myxomycota)
真菌门
(Eumycota)
接合菌亚门
子囊菌亚门
担子菌亚门
半知菌亚门
对人类致病的真菌分为:

浅部真菌:侵犯皮肤、毛发、指甲,为慢性,
对治疗有顽固性,但影响身体较小
深部真菌:可侵犯全身内脏,严重的可引
起死亡。
此外有些真菌寄生于粮食、饲料、食品中
,能产生毒素引起中毒性真菌病。
第二节真菌的生物学性状
一、形态与结构
二、培养与繁殖
三、变异性与抵抗力
一、真菌的形态与结构
结构:比细菌复杂
细胞壁缺乏肽聚糖,为几丁质(Chitin)(多聚N-乙酰葡萄糖组成),并含葡聚糖,甘露聚糖及蛋白质,某些酵母菌还含类脂体。
细胞内有较为典型的核结构和细胞器。
大小:比细菌大几倍~几十倍
单细胞真菌
多细胞真菌
菌丝
(hypha)
孢子
(spore)
据功能分
据是否有隔分
据形状分
叶状孢子
分生孢子
孢子囊孢子
(霉菌Mold )
无性孢子
有性孢子
许多病原性真菌因生活的环境如营养、温度氧气等的改变,孢子与菌丝两种形态可以互变,这类真菌称为二相性真菌。
真
菌
(如:酵母菌、类酵母菌)