小费的利弊［PPT课件］.ppt

小费的利与弊
周倩
S450209 36
目录
1、小费的起源
2、小费制的必要性
3、小费的制的不利影响
4、世界各地对小费的看法
5、案例
国外“付小费”的一些惯例
在国外许多国家,小费是其下层服务人员的一项重要收入,成了他们维持生活的重要来源。客人付小费,表达的涵义颇为丰富。它既能代表客人对服务人员付出劳动的尊重,也可以表达客人对服务工作的一种肯定和感谢之情。另一方面,也体现了客人的文化修养
小费的起源
小费最早起源于18世纪的英国伦敦,当时伦敦的一些酒家、饭店的餐桌上都摆有写着“保证服务迅速”字样的碗,顾客只要将零钞放入碗中,便会得到服务员热情周到、快捷妥当的服务。此后这种收服务“小费”之风不断在英国很多城市流行,乃至流行到世界各大国家。成为感谢服务员提供热情周到服务的一种报酬。久而久之,遂形成“付小费”之风。在这里,“小费”特指顾客对其提供服务的人员给予合理的酬劳,含有一定的礼节性,在一定程度上表示了顾客对服务人员的爱护与尊重
1、实施小费制是旅游行业与国际接轨的体现。
2、有利于优化服务。

3、工资的有益补充。

4、改善服务员与客人的关系。
5、是社会文明的一种表现
6、吸引、挽留人才的一种方式
小费的必要性
国内外的差异(国外)
1、小费虽然没有成文的法律规定, 但已成为一种惯例, 谁不给小费就会遭到羞辱。当然, 在亚洲的一些国家, 比如新加坡是禁止给小费的, 认为是服务不好的表现。小费不仅仅是钱的问题, 更是消费者消费成熟的表现, 是对服务人员工作的一种赞扬和肯定, 更可以减轻服务人员的地位不平等的不舒服感。
2、国外的企业(主要是支小费, 至少不反对, 同时也作付小费的国家), 既是一种惯例, 就鼓励人员接收为服务人员的一项收入来源。
3、小费是服务人员可以直接带回家的收入, 已经属于服务人员基本服务报酬的一部分,甚至已经占到西方服务人员基本工资的80%。因此,所有的员工都会希望和努力争取小费。