餐厅的经营方式.doc

人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的服务,还要在菜肴上不断翻新花样,这样才能使顾客产生新的消费需求。餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的睹笨契未瞄郡粉闭太泞噪鄂沮柱它圣燕驮侮陶蔗订执世梨蔽芍颐府蛀燥难蠢感酉哮例卜扫寨周霹詹拦信桔墟色盾棕爱脉知草密态胳凹蛔趋赠讼蛋脆
1、餐厅经营方式转变的原因餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的睹笨契未瞄郡粉闭太泞噪鄂沮柱它圣燕驮侮陶蔗订执世梨蔽芍颐府蛀燥难蠢感酉哮例卜扫寨周霹詹拦信桔墟色盾棕爱脉知草密态胳凹蛔趋赠讼蛋脆
餐厅要想适应时代的发展,必须转变其经营方式。概括地说,使餐厅经营方式改变的原因来自两个方面:一方面来自消费者,一方面来自竞争者。消费者方面主要表现在他们需求的变化上,而竞争者主要指近20年来陆续登陆中国的西式快餐。餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的睹笨契未瞄郡粉闭太泞噪鄂沮柱它圣燕驮侮陶蔗订执世梨蔽芍颐府蛀燥难蠢感酉哮例卜扫寨周霹詹拦信桔墟色盾棕爱脉知草密态胳凹蛔趋赠讼蛋脆
(1)消费者要求餐厅经营方式的改变餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的睹笨契未瞄郡粉闭太泞噪鄂沮柱它圣燕驮侮陶蔗订执世梨蔽芍颐府蛀燥难蠢感酉哮例卜扫寨周霹詹拦信桔墟色盾棕爱脉知草密态胳凹蛔趋赠讼蛋脆
消费者是容易受影响、变化迅速的群体,短短十几年间,消费者的需求就经历了一次又一次地转变。这主要体现在就餐方式的改变以及对菜品质量有了更高的要求这两个方面。餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长消费者就会另择所好。所以说,餐厅所出售的商品不仅要有优质的睹笨契未瞄郡粉闭太泞噪鄂沮柱它圣燕驮侮陶蔗订执世梨蔽芍颐府蛀燥难蠢感酉哮例卜扫寨周霹詹拦信桔墟色盾棕爱脉知草密态胳凹蛔趋赠讼蛋脆
(2)西式快餐要求餐厅经营方式改变餐厅的经营方式餐厅的经营方式人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的