高产谷胱甘肽的菌种选育及谷胱甘肽合成酶的基因初探.pdf

四川师范大学
硕士学位论文
高产谷胱甘肽的菌种选育及谷胱甘肽合成酶的基因初探
姓名:柏琳
申请学位级别:硕士
专业:生物化学与分子生物学
指导教师:张尔亮
20100319
成酶的基因初探高产谷胱甘肽的菌种选育及谷胱甘肽合生物化学与分子生物学专业研究生柏琳指导教师张尔亮摘要:谷胱甘肽��������且恢止惴悍植荚诨畹纳�锾逑赴�械娜�肽,其活性巯基能抓取自由基,通过转化成氧化性谷胱甘肽,从而起到保护机体的作用。谷胱甘肽对治疗肝脏疾病、癌症、甚至艾滋病等都有一定的效果。有多种,现在以发酵法作为最主要的生产方法。通过微生物发酵产生谷胱甘肽,而后经过提纯得到产品谷胱甘肽。天然菌种中的谷胱甘肽含量普遍不高。通常采用诱变育种的方法可以得到高产菌种。然后经优化发酵生产的条件,达到提高产量的目的。近些年来,随着分子生物学的发展应用,通过转基因的方法提高谷胱甘肽的产量已经成为一种趋势。谷胱甘肽合成酶基因是两段不含有内含子的基因。这个条件使得对谷胱甘肽的深入研究成为了可能。本课题首先优化了谷胱甘肽的检测定方法,找到了一种快速、简便、稳定的,符合本实验室应用的检测方法。与此同时,从活性干酵母中筛选到了一株相对高产菌,并对其进行了紫外诱变育种,得到了一株诱变高产谷胱甘肽菌株,并扩增得到了谷胱甘肽合成酶基因。此外还对这株高产菌株进行了形态学以及细胞中谷胱甘肽含量的测定方法:发酵液在����下,��涠忱�用冷流水冷却到室温。测定在波长���Σ舛ü馕�罩怠�谷胱甘肽还在食品加工,化妆品等领域得到广泛的应用。谷胱甘肽的生产方法生理生化鉴定。主要研究结果如下:心得上清液,为待测液,���分析样品,���サ腘���溶液,�������/�腍��,����%的�����,���超纯水,摇匀,沸水浴��四川师范大学硕士学位论文
影茬鹘湍钢猩妇�玫礁卟�����贤庥毡溆�值玫接毡涓卟��帧�谷胱甘肽产量占菌体干重已经达到了�.��/�9入赘孰牟�勘瘸龇⒕�甑�谷胱甘肽产量提高了�.�ァ����翁�Ш蜕���ǎ�酶卟��质粲冢�鹁平湍妇���檬约梁刑崛〉礁镁�甑幕�蜃镈�。�┰龅玫搅斯入赘孰暮铣晒丶�傅幕�颍�庑虻玫揭欢纬���男蛄校�关键词:谷胱甘肽高产酵母菌谷胱甘肽合成酶基因并分析。四川师范大学硕士学位论文Ⅱ
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导师签名:侈享移学位论文作者签名:桷抓四川师范大学学位论文独创性及签字日期:莎�年�掠叭�使用授权声明签字日期》�磕阩月访/日堡玺壹熬撞本人声明:所呈交学位论文,是本人在导师指导下,独献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。本人承诺:已提交的学位论文电子版与论文纸本的内容一致。如因不符而本人同意所撰写学位论文的使用授权遵照学校的管理规定:学校作为申请学位的条件之一,学位论文著作权拥有者须授权所在大学拥有学位论文的部分使用权,即:�已获学位的研究生必须按学校规定提交印刷版和电子版学位论文,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库供检索;�为教学、科研和学术交流目的,学校可以将公开的学位论文或解密后的文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡引起的学术声誉上的损失由本人自负。学位论文作为资料在图书馆、资料室等场所或在有关网络上供阅读、浏览。本人授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全�C艿难�宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ�
第一部分文献综述谷胱甘