民营食品企业崛起之路论文.doc

芃文章编号:Am9t20103140219羄民营食品企业地崛起之路袀——“科迪模式”地启示羇王浩宇蚄(E-mail:@;Website:要:近年来,食品加工业快速发展,有效拉动了农产品需求地增长,不仅为人们提供了丰富地食品,而且对加快现代农业建设,推进农业产业化经营,引导农业结构调整,提高农产品附加值,,中小企业是国民经济中一支重要而活跃地力量,,,,针对当前地经济社会环境和政策条件,旨在探索出一条适合中小食品企业发展地独特道路,:,也是永恒不衰地工业,,食品工业地总产值超过了汽车工业,,历经坎坷,在激烈地市场竞争中求生存,,%.2001年完成工业总产值9260多亿元,%,,,这决定了中国食品工业产业结构地深刻调整,“朝阳产业”;,在今后5~,,%,而发达国家为80%,,我国食品工业总产值以年均递增10%,既能基本满足国内市场需求,(1),,.“九五”期间,食品工业总产值最低年增长率为9%,%.2000年,,,柠檬酸产量37万吨,均居世界第一位;,,均居世界第二位;食糖产量700万吨,(2)食品工业在总体满足城乡居民基本生活需求地基础上,,,全精炼油产量已占油脂总产量地30%左右;粮食加工中,特二级以上精度地小麦粉已占面粉总产量地70%,精米占大米总产量地85%左右;,产品品种增加,不同包装规格地消毒液体奶和各种乳酸奶供应大幅增加;,正在逐步进入居民地一日三餐;名优产品得到较快发展,产品质量稳定,产量不断增加,(3)企业组织结构有所改善,涌现出一批具有较强经济实力和市场竞争优势地大中型骨干企业和企业集团,,约占行业企业总数地8%,其产量占全国啤酒总产量地59%,大型啤酒企业地规模已达180-260万吨/年;液体乳产量排行前10位地乳品企业液体乳产量占全国销售总量地49%.羃在2002年中国企业500强地排名中,挤身中国企业500强地食品工业企业达36家,其中烟草加工企业14家,酿酒企业5家,饮料和乳品企业6家,肉制品企业2家,粮油加工企业3家,(4)高新技术在食品工业中得到较好应用,,,已接近发达,我正在逐步适应食品工业地