职务说明书_职业生涯规划范例:..—职务说明书—1/1时间年月直接上级:餐厅/包厢领班直接下属:无熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。—职务说明书—1/1时间年月直接上级:餐厅/包厢领班直接下属:无*熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。*服从领班安排,与传菜员密切合作,按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,保持良好的服务形象。*认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。*熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规格填好客人的点菜单和酒水单。*及时征询宾客意见和建议,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。*做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。*当班结束后,与下一班做好交接工作,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费。*积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识。*完成领班交办的其它工作。任职标准*文化程度:高中及以上学历。*外语水平:有一定的英语会话能力。*工作经验:半年以上餐厅工作经验。*基本素质:处事灵活,眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。.
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