蚝油芥兰牛肉.doc

蚝油芥兰牛肉原料:牛肉,广东菜心或芥兰菜等。做法:1、牛肉逆纹路切片,牛肉一般都是逆纹路切的。腌制牛肉:放一匙蚝油,不用放盐了,蚝油本身有咸味的。加胡椒粉,一点点糖,加料酒,放一点点姜沫腌制30分钟。2、锅中烧水,水开加盐和一点油就是给菜心川烫一下。时间不要长,放下菜心水再次开的时候就捞起,然后过一下凉水,切段摆盘。3、一大匙蚝油,一点点糖,加淀粉勾勾芡待用步骤4、锅中一点底油,油热放入腌制好的牛肉,大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。步骤5、锅中一点点底油,加姜片,葱段爆香,倒入调好的汁,汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。步骤6、大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;、研究;不得用于商业用途。NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях.