一、单项选择题(总共20题,每题4分)1、如果正在服用单胺氧化酶抑制剂类抗抑郁药物,最好不要吃哪种食物()。正确您的作答:D正确答案是:D得分:4A、香肠B、乳酪C、红酒D、均有2、食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。正确您的作答:C正确答案是:C得分:4A、纤维素B、维生素C、蛋白质D、脂肪3、用人单位应当实施由()负责的职业病危害因素日常监测,并确保监测系统处于正常运行状态。正确您的作答:C正确答案是:C得分:4A、安全生产监管部门B、卫生部门C、专人4、服华法林,不宜吃哪种食物?正确您的作答:B正确答案是:B得分:4A、鸡肉B、菠菜C、面条5、《职业病防治法》所指的职业病是:()。正确您的作答:A正确答案是:A得分:4A、用人单位的劳动者在职业活动中,因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病B、劳动者因接触粉尘及有毒有害物质而引起的疾病C、劳动者在工作中所患的疾病6、《职业病防治法》规定()依法享有职业卫生保护的权利。正确您的作答:C正确答案是:C得分:4A、用人单位B、单位职工C、劳动者7、结核病主要是通过下列那条途径传播()正确您的作答:B正确答案是:B得分:4A、蚊虫叮咬B、咳嗽、打喷嚏C、与病人一起吃饭8、食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是()。正确您的作答:C正确答案是:C得分:4A、推动行业诚信建设B、宣传、普及食品安全知识C、以广告或者其他形式向消费者推荐食品D、引导食品生产经营者依法生产经营9、人体补铁最有效的食疗方法是()正确您的作答:D正确答案是:D得分:4A、使用铁锅炒菜B、多喝牛奶C、多吃面食D、食用动物肝脏10、人体严重缺乏维生素C对身体有什么影响()。正确您的作答:C正确答案是:C得分:4A、一切正常B、会导致骨质疏松C、会导致坏血病D、产生佝偻病11、为预防高血压,一般成年人每天食盐摄入量不能超过多少克?()正确您的作答:B正确答案是:B得分:4A、12克B、6克C、9克D、15克12、引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、P()质量安全体系,推广食品行业良好作业规范。正确您的作答:A正确答案是:A得分:4A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点13、酒中含有酒精,饮酒过多或者经常饮酒,会造成酒精中毒使身体受损,那么饮酒对身体哪个器官最为有害?()错误您的作答:D正确答案是:C得分:0A、眼睛B、皮肤C、心脏D、肺14、食品安全标准是强制执行的标准。公众可以()查阅食品安全国家标准。正确您的作答:B正确答案是:B得分:4A、付费B、免费C、付费,但应予优惠D、付费,但收费价格可以协商15、食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。正确您的作答:B正确答案是:B得分:4A、食物储存时保持洁净,生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物16、人体缺碘的最主要危险是什么?(只选一个答案)正确您的作答:A正确答案是:A得分:4A、影响智力和生长发育
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