中医药养生保健康与美容药膳食谱(DOC60).doc

--------------------------校验:_____________--------------------------日期:_____________中医药养生保健康与美容药膳食谱(DOC60)中医药养生保健康与美容药膳食谱中国药膳ChineseMedicinalFood2002年烹调用具 51. 鸡鸭类 . 栗子嫩鸡汤 . 四物鸡(11/19、4/22补血) . 白芷当归四神汤(10/15、、3/18健脾、养血、悦容) . 党参炖乌骨鸡(10/7、3/11补气) . 高丽人参鸡 . 海马乌骨鸡 . 烧酒鸡 . 人参大枣鸡 . 白果女贞子乌骨鸡 . 核桃煲乳鸽 . 党参茯苓煲乳鸽 . 西洋参红花煲田鸡 . 木瓜花生鸡 . 糯米蒸鸡 . 姜母鸭(12/31补阳) . 花旗参荷叶蒸田鸡 . 黑芝麻炖鸡 152. 猪牛羊类 . 乌梅排骨 . 王不留行煲排骨 . 鹿角胶煲排骨 . 菟丝子淮山煲排骨 . 天冬麦冬煲排骨 . 羊肉炉 . 杜仲炒腰花 . 柏子猪心片 . 丝瓜肉片豆腐羹 . 酸辣木耳豆腐羹 . 夜明砂猪肝 . 夜明羊肝 . 豆豉佛手闷五花肉 . 昆布海藻瘦肉汤 . 荷叶瘦肉汤(6/13瘦身) . 冬瓜瘦肉汤(6/13瘦身) . 鸡血陈红枣煲牛尾汤 . 酸梅蒸排骨肉 . 水君子雷丸牛肝汤 . 番瓜子肉粒 243. 鱼虾蟹类 . 滋阴润燥鲈鱼(11/6、4/29补阴) . 冬虫夏草煲石斑鱼 . 酸枣仁鱼汤 . 枸杞杜仲煲鳝鱼 . 莲藕红枣鲫鱼汤 . 黄耆蒸鲈鱼 . 何首乌煲虾 . 九层塔蒸蟹 . 白芍甘草蛤蜊汤 . 川芎红枣蒸九孔 . 焖草虾 . 桃仁墨鱼 . 桔梗鱼头汤 304. 蔬菜类 . 核桃仁炒韭菜 . 黄耆干贝牡丹白菜 . 姜汁白芨菠菜 . 炒高丽菜 . 炒金针花 . 炒三七叶 . 鲜荷西丝消暑汤 . 饭粥面类 . 糯米蒸鸡 . 荷叶饭 . 蒲公英江米饭 . 海松子什锦饭 . 红豆薏苡仁美肤粥(12/3、5/13健脾袪湿) . 绿豆薏苡仁粥(12/3、5/13健脾袪湿) . 窈窕淑女冬瓜粥 . 养颜美容双莲粥 . 豆浆白果粥 . 三黑补肾乌发粥(12/10、5/13补肾) . 核桃芝麻粥(12/10补肾) . 桂圆莲子粥 . 开胃橘皮山楂粥 . 柿饼鸡汤粥 . 桂圆糯米粥 . 糙米虾皮韭菜粥 . 洛神花粥 . 茶油面线 . 麻油面线 395. 小菜类 . 卤味 . 麻酱腰子 . 冻鸡 396. 甜点类 . 八宝饭 . 鸡蛋芝麻糊 . 松子红枣糖水 . 莲子汤 . 莲子红枣白木耳汤 . 淮山薏仁汤 . 芝麻汤圆(1/17好吃、6/10) 437. 养生茶类 . 明目茶 . 乌梅茶 . 冯氏补炁茶(12/24、5/17补气) . 冯氏减肥茶(12/24、5/27瘦身) 45附录一、吃出健康 46附录二、药膳常用药材与食材药效 51中药索引 59中医药养生保健与美容同学请注意:以日期标明的项目为上学期所做的菜。教学进度表更新10/7、3/11理论10/12、3/18吃出健康10/19、3/25按摩10/26、4/1白芷当归四神汤11/2、4/8美容理论11/9、4/15期中考11/16、4/22四物鸡11/23、4/29滋阴润燥鲈鱼11/30、5/6红豆薏苡仁美肤粥/绿豆薏苡仁粥12/7、5/13三黑补肾乌法粥/核桃芝麻粥12/14、5/20银耳莲子红枣汤*/冯氏补炁茶/冯氏减肥茶12/21、5/27荷叶瘦肉汤/冬瓜瘦肉汤*12/28、16/3美容1/4、6/10美容1/11汤圆1/18阿雪022601-2072烹调用具想要炖煮出成功的美味炖品,必