冬天美容养生粥.doc

人与天地相应是千真万确的。天有春、夏、秋、冬四季之分。人有喜、怒、哀、乐情感之变。人与自然都出现春生,夏长,秋收,冬藏的规律。冬天是一年当中静止时期,万物收藏,也是人们进入休闲时期,体内新陈代谢相对缓慢,消耗相对减少。人吃五谷杂粮,难免头疼脑热,特别是冬天,滋阴壮阳非常必要。年老体弱的老人要早睡晚起,阳光比较充足时再进行体育锻炼。感冒降低人体的抵抗力,并发慢性气管炎、高血压、心脏病等。冬至后是进补的好时机,食疗、药疗都好,药补不如食补。在寒冷的气温下,喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是家人的美餐。红枣桂圆粥:红枣100克,桂圆50克,糯米100克,百合20克,银耳15克,冰糖50克,生姜10克,胡萝卜200克,枸杞10克,水200克,放入砂锅文火炖4个小时,香气扑鼻,滋润皮肤,暖身,驱寒,固肾,养颜益寿,抗寒,抗感冒,提高免疫力。煮粥通常用大米,大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效,除了煮大米粥外、小米、糜子米、薏米性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。山药粥:山药50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾养颜之佳品。栗子粥:栗子50克,大米50克,水100克,盐少许,用高压锅煮熟。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨润肌肤。杏仁粥:杏仁20个左右,大米50克,白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加水同煮成粥。为神经衰弱、小便不净的食疗佳品。梨粥:鸭梨3个,洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成粥。快熟时加入梨汁块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净大米加水煮粥,加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫养生保健知识,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三冬季健身运动热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健知识的食物。对于老年人来说,脂肪摄入不能过多,应摄入充足的蛋白质,人体易出现负氮平衡。蛋白质的供应量以占总热量的15~17%为好,所供应的蛋白质应以保健知识蛋白质为主。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,多吃素菜,可增加人体的耐寒和抗病能力。碍钢技枚蔽赎殴紧嘱瓶砸睬惺苇正气宗昼敬哨郸厕桶