1 膳美顺德私房菜创业计划书组名:这一家组长:李泳珊组员:梁宝芯、林育帆、欧曼吉、余飞燕专业: 11 市场营销时间: 2012/ 11/22 2 目录第一章项目概要..................................................................................................... 4 第1节背景..................................................................................................................... 4 第2节公司简介............................................................................................................. 5 第3节核心产品............................................................................................................. 5 第二章市场分析..................................................................................................... 6 第1节 SWOT 分析........................................................................................................ 6 第2节 PEST 分析.......................................................................................................... 9 第三章公司战略.................................................................................................. 11 第1节市场细分........................................................................................................... 11 第2节市场定位........................................................................................................... 12 第3节营销策略........................................................................................................... 12 第四章运营管理.................................................................................................. 13 第1节店铺选址及装修.............................................................................................. 13 第2节菜馆生产经营前期准备.................................................................................. 16 第3节厨房设备平面布置原则.................................................................................. 17 第4节采购................................................................................................................... 17 第5节员工架构.............................................................................................
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