枸杞沙棘常识讲座.ppt

枸杞、沙棘常识讲座
青海圣烽生物技术开发有限公司
2012年12月8日
目录
第一章枸杞及枸杞产业
第二章沙棘资源与沙棘产业
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枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物
-1米,栽培时可达2米多。国内外
均有分布
枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》
记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采
花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬
采根,名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞
头,可食用或作枸杞茶
现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂
肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。此外
枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽
以及用作水土保持的灌木等。
枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲
目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目安神,令人长寿
枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为著名,另外青海、甘肃等
地的枸杞品质也很高。
宁夏:枸杞原产地
枸杞是宁夏五宝之一,而中宁县是我国著名的枸杞之乡,
已经有600多年的种植历史。
中宁地区土壤碱性重,昼夜温差大,这样的自然条件
适合枸杞的生长。早在明朝,这里的枸杞就被列为贡品。
虽然中宁枸杞被各地引进种植,但是其它各地所产枸杞,
无论是营养还是外观上,均与中宁枸杞有所区别。
中宁枸杞呈椭圆型,颜色为红色或紫红色,果脐有明
显的白色。打开包装后会有一股特别的香味,放入清水中
短时间内不会下沉。中宁构杞的价格在每斤50元左右,品
质不同价格也会有所差别。
青海:天然无污染
■除了众人熟知的宁夏枸杞,青海枸杞也以其天然的品质被
人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞,主要出产于柴达木
盆地。
柴达木盆地属于高原大陆性气候,平均光照时间长达
10小时,昼夜温差大。同时,这里海拔较高,空气湿度低
所产的枸杞天然无污染,而且黄酮含量比其它地区要高,
很适合做成干果或者加工成浓缩汁。
柴达木枸杞个头比较大,籽少肉厚,味道比较甜。由
于目前栽种还不是特别广泛,柴达木枸杞的价格相对较高,
每斤约为60元左右。
巨鹿:河北枸杞之乡,产量大
巨鹿:产量占全国总产量的四分之一,河北枸杞之乡
巨鹿县地处黑龙港流域,是河北省生产构杷的重点
县,其产量占全国总产量的四分之一。所产枸杞畅销于泰
国、马来西亚、日本、美国及香港、澳门等国家和地区。
巨鹿县栽植枸杞已有50余年历史,,年
产干果500万公斤,面积和产量占全国的114,巨鹿县是全
国枸杞的集散中心。
2002年,河北省人民政府命名巨鹿为“河北枸杞之
乡
巨鹿枸杞主要销往全国各省市和东南亚各国和地区
被外商誉为“中华01血杞”。
为什么青海枸杞比宁夏枸杞好
为什么青海的枸杞好呢?原因有以下几个
青海海拔更高,柴达木盆地海拔达到2K-3K米,昼
夜温差达到15度,年日照达到3000小时。这些数据都超
过了宁夏枸杞。
、柴达木盆地人烟稀少,环境清洁,无农药和重金属残
留
三、青海枸杞的颗粒更大,其各种营养元素的含量均超过
宁夏枸杞。
从营养上来说,吃2个青海枸杞等于吃3个宁夏枸杞
数据来分析宁夏枸杞和青海枸杞
青海枸杞
宁夏枸杞
结论
多糖
%
%
青海枸杞的营养是
宁夏的枸杞的13
倍
叶黄酮
1904
577
含糖量
60%
40%
蛋白质

粗纤维

枸杞,在我国有两千多年的药用历史,是我国重要的“药食同源”植
物,具有
明目定神美容养颜丿滋补肝肾强壮筋骨
等功能,是古今养生最佳选择,具有
延年益寿之功效