老北京炸酱面的做法炸酱面的好吃做法.docx

老北京炸酱面的做法炸酱面的好吃做法

　　面条的种类繁多，大家以为哪种面条好吃?今天，X就为大家介绍一下美味的炸酱面做法，期望大家喜爱!
　　老北京炸酱面的做法
　　材料
　　六必居黄酱，甜面酱(2：1)，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱
　　做法
　　先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末
　　多油炒肉糜，一直到熟
　　开小火，放入黄酱炒
　　全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅
　　最终放入洋葱，大葱，蒜头的碎末
　　2分钟小火炒匀，关火
　　事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，依据个人口味自由选择添加
　　另外清水锅煮面，提议手工面
　　面出锅，能够过凉水，看个人喜好
　　散上蔬菜，加酱赶快拌匀
　　小诀窍
　　"六必居"牌子的黄酱，甜面酱是2：1的百分比制作
　　油要多，注意甜面酱不要糊锅
　　事先要准备好多种材料和切好
　　面出锅要立即加酱拌匀
　　韩式炸酱面的做法
　　材料
　　面，素鸡丁，土豆，甘蓝，黄瓜，韩式炸酱
　　做法
　　，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟
　　，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水
　　，酱变粘稠即可
　　，摆放上黄瓜丝，淋上炸酱拌匀即可
　　面的其它做法——意大利肉酱面
　　材料
　　意大利面条(假如没有，一般面条也行，就是没有意大利面的味道)，甜面酱，番茄酱，黄瓜，洋葱，胡萝卜，大葱，大蒜，肉，香菜
　　做法
　　1、把洋葱、大葱、大蒜切碎，切成末。
　　2、把黄瓜、胡萝卜切成丁。
　　3、把肉切成肉丝。
　　4、锅内倒上油，把油烧热，倒肉丝进去翻炒。
　　5、等肉炒熟了，把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去，再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。
　　6、放3勺番茄酱、2小勺盐,2小勺甜面酱，炒匀，关火，盛碗里去。
　　7、接下来煮面：把水煮开，面放进去，等煮熟了以后往锅里倒入少许的油，加入少许的盐。
　　8、把面捞出来，用漏勺把水弄干。
　　9、把面放进盘子里