柚子皮中柚皮苷的适宜提取条件研究.doc

柚子皮中柚皮苷的适宜提取条件研究.doc1柚子皮中柚皮苷的适宜提取条件研究摘要:采用控制变量法、正交试验法对柚皮中柚皮苷提取最适宜条件进行研究。控制变量法所得结果为:水浴温度60℃、水浴次数3次、水浴提取时间40min、甲醇溶剂20~25ml、甲醇体积分数60~70%为最适宜的提取条件。正交试验法所得结果为:水浴温度60℃、水浴次数2次、水浴提取时间40min、甲醇溶剂25ml、甲醇体积分数60%,为适宜的提取条件。关键词:柚皮柚皮苷提取工艺控制变量法正交试验中图分类号:R28文献标识码:A文章编号:1672-3791(2013)05(b)-0215-02柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果,也是医学界公认最具食疗效益的水果之一。研究表明,柚皮中主要含有的柚皮苷(Naringin,CAS10236-47-2)是一类天然黄酮类(Flavonoids),主要存在于柚子、葡萄柚、酸橙及其变种的果皮中。柚皮苷被广泛应用于医学、食品科学、化学等方面[1]。本文研究了从柚子皮中提取柚皮苷的最适宜条件,为柚皮这一可再生资源进行加工利用提供理论依据。:UV-180紫外可见分光光度计(日本岛津),BS110S电子分析天平(北京赛多利斯天平有限公司),DK-S22型电热恒温水浴锅(上海精宏实验设备有限公司、太仓精宏仪器设备有限公司),DGG-9070B型电热恒温鼓风干燥箱(上海森信实验仪器有限公司),WB-200小型高速粉碎机(北京维博创机械设备有限公司)。药品:柚皮苷对照品(标准品),甲醇为色谱纯,氢氧化钾为分析纯,水为蒸馏水。,产地为福建省。,在恒温干燥箱(70℃)烘干,用植物粉碎机粉碎,过50目筛存放于干燥器中备用。,水浴后用玻璃漏斗过滤溶液,再将滤液用相应百分含量的甲醇溶液定容于50ml的容量品中。用吸量管吸取1ml待测液,%氢氧化钾溶液置于10ml比色管中显色5min后用甲醇定容至刻度线。用紫外可见分光光度计测定溶液中柚皮苷的提取率再绘制相应曲线。[4]3正交试验设计及结果[5]通过比较表1中各因素的K值,得到最佳提取条件为A2B1C1D3E2。通过R值分析表明,影响柚皮苷提取因素的顺序为E>D>C>A>B,甲醇体积分数有显著地影响,其次是甲醇体积、水浴提取时间、水浴温度,水浴提取次数影响不大。故此确定最佳的提取条件为A2B1C1D3E