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水煮笋烹饪方法
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材料咸猪手-貝粟米90館甘笋400g盐半茶匙
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水煮笋烹饪方法
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材料咸猪手-貝粟米90館甘笋400g盐半茶匙
®•Q•••.•••厂•"•■・99^9做法洗浄咸猪手放入电饭煲内用热水出水15分钟粟米切细件廿笋用滚刀法切细将一半粟米连同全部廿笋咸猪手放入电坂煲内加水至电饭煲最高线>1:30>
取出咸猪『加入另外半衆米水加至电饭煲最M线煲30分钟加盐试味材料
箭竹笋200公克肉丝80公克蒜头2'3瓣黄豆酱L汤匙红辣椒1/2根酱油少许米酒少许白胡i縄沙许做法
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箭竹笋若是鲜采的■去壳后放到锅子中“加入水至淹满为止;先开大火,沸腾后转小火并且盖上盖子「煮20%0分钟后关火冷却「若是购买时的是己经煮熟处理过的…只需用滚水烫过即可.
这样子比较好入味,
，/・•石-P煮过的箭竹笋用工具将笋管部位稍微拍一下，將笋管部位拍开,
備威咸g;務施先用少的嚙油与米酒醛著;謀和總丽:虹辣射辆片卫油热了时，把蒜末与肉线下锅爆香主
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接看倒入一汤匙的黄豆酱、
少许的酱油与旷3汤匙的清水或是高汤.
翻炒3“5次.
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炒至汤汁稍微收乾，就可以盛盘上桌臼材料
新I申竹笋4粮八蕃槪鼻根・料1B邈茶匙10
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