高血压病养生食疗.ppt

高血压病养生食疗
西医：高血压是一种以体循环动脉压升高为主要
特点的临床综合征。
中医：归属于“眩晕〞、“头痛〞等范畴。是以
头晕、头痛、血压增高、脉弦为表现的眩
晕类疾病。
定义
202 不宜穿高领服装及系领带，易刺激颈动脉窦，引起迷走神经兴奋，而导致晕厥。服饰应做到“三松〞，即衣领松，裤袋送及鞋子松
谨守忌讳
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祖国医学认为，饮食调养对人的安康长寿，防治疾病具有十分重要的意义。适宜高血压病调理的主要食物有：
谷物类：玉米、大豆、荞麦、绿豆、葵花籽等。
蔬菜类：芹菜、百合、胡萝卜、大蒜、冬瓜、番茄、 土豆及绿叶蔬菜等。
水果类：苹果、香蕉、山楂、橙子、柑橘、桃等。
动物类：瘦猪肉、兔肉、鸡肉、鸽子肉等。
菌菇海产类：香菇、木耳、海带、
紫菜、海鱼、虾等。
食疗药膳养生
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芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，降低血压、健脑镇静的成效。
同时，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，因此，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
降压食物--芹菜
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西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能。番茄富含蕃茄红素，它具有独特的抗氧化能力，可以去除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生。同是含有类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
降压食物--番茄
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香蕉性味甘寒，具有清热、通便、解酒、降血压、抗癌的成效。
钾含量极高，可预防高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心血管疾病及肌肉痉挛。
含有丰富的维生素A及钾，有強化肌肉、利尿软便的功能。
香蕉不含产生尿酸的物质，是痛风患者的理想食品。
脾胃虚弱的人慎吃。
降压食物--香蕉
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芦笋具有袪内热、利尿、促进血液循环、新陈代谢、降低血压、消除疲劳、安神的成效。
防血管硬化、降血压、抗癌、增強免疫力的成效，对心血管疾病的预防很有帮助。
芦笋含有丰富的叶酸，可帮助胎儿的成长，对孕妇而言是很重要的营养成分。
可预防心脏病、高血压、维持精神与情绪的安康、健脑和保护肝脏等。
营养成分: 蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、 B、C群、叶酸、钾、镁、铁、钙、磷、锌等。
降压食物--芦笋
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性味甘寒。
有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之成效。
对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的治疗作用。
冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。
经常食用冬瓜，能去掉人体內过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人“充饥〞。
在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
降压食物--冬瓜
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辩证分型
阴 阳 两 虚 证
痰 浊 中 阻 证
肝 火 亢 盛 证
阴 虚 阳 亢 证
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主症：头痛、眩晕、急躁易怒。
次症：目赤、面红、口苦、口干、溲赤、
便秘、舌质红、舌苔黄、脉弦数。
分析：这是因为肝气上逆所致，食疗原那么应“平肝熄风〞。药膳举例——菊楂钩藤决明饮
肝火亢盛证
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菊楂钩藤决明饮
[原料] 杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。
[制法] 将钩藤、山楂煎汁，约500毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。
[特点] 本品中菊花、决明子清肝明目而降血压，山楂活血化瘀可降血脂，钩藤清热平肝，可治头目眩晕，对于肝阳上亢、头目眩晕者，最为适宜。
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主症：头痛、眩晕、五心烦热、腰酸、膝软。
次症：失眠、心悸、健忘、耳鸣、舌质红少苔、
脉细弦而数。
分析：这是由于肝血、肾精缺乏而不能制阳所致。因此食疗原那么应“育阴潜阳〞，药膳举例——夏枯草煲猪肉
阴虚阳亢证
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[原料] 夏枯草20克，桑椹20克，牡蛎20克，猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。
[制法] 将夏枯草及牡蛎煎汁，猪肉切块，将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟时，参加桑椹、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液收浓即成，吃肉及桑椹。
[特点] 本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝热、散郁结、降血压作用。牡蛎有益阴潜阳功用。桑椹甘寒，有滋阴补血作用，而猪肉甘咸性平，含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精的效用。对于老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣者是食