饼干招商计划书.doc

篇一：
零食多旗舰店运行计划书
（主推手工饼干）
一、经营背景
当奶粉具有三聚氰胺，当老酸奶和果冻具有皮鞋明胶??当劣质食品报道不停出现，人类赖以生存食品成了人们心头恐惊。消费者真金白银购置食品潜在安危显而易有纳贝、康师傅、达能，中端有达利、美丹、嘉士利、青食，低端有众多以价格取胜中小企业，整体行业市场正处在自由竞争阶段。但伴随时间推移，品牌对于人们购置习惯会起到越来越重影响。现各企业正在努力提高品牌，以期培养出和巩固住一批自己最忠实消费群体，市场也进入了品牌竞争时期。我们**企业进入市场一年时间来，因产品构造与市场严重不符而挥霍较长时间。目前企业领导统筹安排下，企业决定大力度调整产品构造。通过对产品品质提高、产品规格调整以及产品价格重新制定，尤其是通过营销方略转变，来扭转企业市场较为被动局面，为企业长远品牌战略和市场良性发展奠定基础。争取在市场旺季来临时，实现企业销售状况质变化，市场进入良性发展状态。在风险最小化及保证可操作性原则基础下，特制定此新品上市筹划方案。
二、饼干市场调查
（一）饼干行业市场分析
对饼干行业来说，市场格局产生了较大变化，高、中、低级产品生产企业互有冲击，许多大生产厂家开始进入低端市场，但愿对低端市场重新洗牌，封杀较弱对手，而某些后起之秀通过调整产品构造，也开始进入部分高端市场，日趋加剧市场竞争，促使新产品不停开发，层出不穷。
1、大品牌调整产品构造，意欲洗牌低端市场
代表产品：达能牛奶佳钙系列
初，伴随达能在中高档市场地位稳定，品牌开始下沉，部分产品价位全面拉低，以牛奶佳钙饼干为主打产品，辅以23克散装和1元小包装饼干，开始进入低端市场，以“高质低价”试图洗牌中低级市场，从近期市场体现看，部分地区已获得一定效果。达能加钙系列包括酥松饼干、清脆饼干、夹心饼干三类，~，重要针对城镇小朋友和老年消费阶层，，42克品尝装以及达能三层高钙梳打饼干（针对女性消费者），新品包装上都印有1元提议零售价，标注零售价方式基本可以保证价格体系稳定。
2、异军突起，新秀冲击高端市场
代表产品：奇客茶营养系列
9月份福建港兴集团推出独创“奇客”红绿茶营养饼干。定位高端产品，重要走商超渠道。68克袋装、110克盒装和660克礼盒装茶营养饼干体现最为杰出。茶营养饼干香味浓郁，口感清新，配合在央视和湖南卫视循环播出广告，市场需求旺盛。同类产品企业尚有福建港福和北京红了等一批跟进者，而福建达利“好吃点”同样在高端市场抢下一定份额。与大品牌冲击低端市场同样
，国内企业要想打破原有大跨国企业垄断高端市场也不也许一蹴而就，还要持续不停努力。
3、产品细分，商家眼光独特，以期获得更大市场空间
代表产品：红了“网络饭饭”系列
北京红了食品有限企业“网络饭饭”是国内定位于网络消费群体功能性休闲饼干。据称“网络饭饭”中具有丰富维生素a、β-胡萝卜素和活性钙，能给长时间面对屏幕人群更多关怀、更多能量，此外，饼干造型如同一种键盘按钮，配上网络符号擛,网络感十足，且体积小，一口一种，吃起来不掉渣；另一方面，在产品纸盒包装开口方面，采用刀版工艺，直接在包装盒正面开口，消费者只要腾出一只手，沿刀版撕开即可打开食用，上网与吃零食两不误。在规格上，采用60克为