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厨房美食菜谱啤酒鸭做法2
厨房美食菜谱啤酒鸭做法2
厨房美食菜谱:啤酒鸭的做法
鸭肉属于凉性食品在夏季吃鸭肉是很合适的,目前市场
价钱也不是太贵,5元钱一斤,清早上市场看见有卖的就上
前优选了两个鸭后腿,回来做了啤酒鸭,感觉还是很好吃的,但是这类东西我还是不太喜爱吃,在夏季只喜爱吃一些平凡
的食品。里面放了些配菜还可以解去油腻,LG都是不厌弃,
我看吃的是蛮香的。
食材
主料:
鸭腿2个
油合适
盐合适
洋葱1个
胡萝卜1根
料酒15ml
生抽10g
蒜蓉酱15g
豆豉10g
大料合适
葱合适
绵白糖5g
啤酒1瓶
姜合适
步骤
,胡萝卜刮去外层泥土洗净
,洋葱切块
、泡椒翻炒
,此后倒入啤酒一瓶
,放入合适白糖增鲜
,翻炒3分钟就可以出锅了
小贴士:1、此次的鸭腿肉没有像过去那样用冷水浸
泡,而是采纳了干炒去血水的炒法,也不错,腥味可以跟着
厨房美食菜谱啤酒鸭做法2
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水汽跑掉。
2、里面可以依据自己喜爱吃的青菜合适加入,以减
少油腻。
3、放入啤酒可以去腥和起到增香的作用。
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