该【厨房美食菜谱啤酒鸭的做法 】是由【飞行的大山】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【厨房美食菜谱啤酒鸭的做法 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。厨房美食菜谱:啤酒鸭的做法
一鸭两吃:买了一只鸭太多吃不完,昨天做了个酸笋老鸭汤,还剩半只,今日就做啤酒鸭了。
食材
主料:
老鸭1500g
油合适
盐合适
料酒合适
啤酒2罐
魔芋豆腐1000g
糍粑辣100g
干辣椒3个
老抽合适
步骤
1?鸭洗净剁块备用,魔芋豆腐切小块过水、干辣椒切段
备用2?鸭块放入干过中煸炒,炒干水份出油(炒锅不用放油)
3?另起锅加油烧热放入姜粒、蒜粒,再放糍粑辣、干辣
椒炒香
再放鸭块、魔芋豆腐翻炒加老抽上色(加入合适盐入
味)
翻炒平均加入料酒、啤酒大火烧开,小火慢烧
收汁加盐起锅,鸭肉进口浓重,还带有啤酒的幽香
小贴士:1、魔芋豆腐要先加盐过水。
、干锅炒鸭块,防范油腻;
3、能够用吃干锅的形式,依据各人喜好放些青菜、豆
腐、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃。
、魔芋豆腐一同翻炒简单入味
厨房美食菜谱啤酒鸭的做法 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
