发酵法生产谷胱甘肽及其高产策略探究.pdf

苏州大学
硕士学位论文
发酵法生产谷胱甘肽及其高产策略研究
姓名:聂敏
申请学位级别:硕士
专业:微生物学
指导教师:卫功元
20100401
中文摘要中又手向姜要。为此,在高密度发酵基础上,考查了添加想装彼岫訥合成的影响,结果谷胱甘肽怯晒劝彼帷腚装彼岷透拾彼崴鹾闲纬傻娜幕衔铮广泛分布于自然界的生物体中,在活细胞内具有清除自由基、抗氧化、解毒等生理功能。近年来,随着研究的不断深入,诹俅惨揭⑹称罚Ⅱ⒒逼芬及畜牧生产中都将具有良好的应用前景。微生物发酵法是目前业化生产最具竞争力的方法之一。本论文以积累株3龇⒕辏允迪諫发酵的高产量、高得率及高生产强度为目标,首先研究了培养基中碳氮比对锖铣傻挠跋欤笤⒔凸拗斜冉狭撕闼俨沽虾椭甘沽戏绞蕉訥发酵生产的影响。在此基础上模拟了多项式补料方式,并将其运用于母呙芏确⒔蜕NA私徊教岣淖懿浚芯苛税被岬奶砑硬呗浴1韭畚牡闹饕Q芯磕谌萑缦拢∑糠⒔吞跫驴疾榱说T醇疤嫉1榷韵赴ぜ癎合成的影响,选择了分别对细胞生长和铣删哂忻飨杂攀频牡T矗茨蛩睾土蛩犸А=分别以两者为单一氮源考查了相应发酵条件下的最佳碳氮比。以硫酸铵为氮源时,最佳疦比为痬;而以尿素为氮源时,,发现在单一氮源和混合氮源条件下,氮源利用率均在%左右最佳。两种单一氮源条件下的分批培养实验结果表明,尿素在促进细胞生长和铣煞矫婢杏攀疲⒉捎梅⒔投ρP对峙⒔徒峁辛硕糠治鲇虢馐汀ü峙嘌范朔⒔统跏计咸烟桥ǘ任疞,进而考查了恒速流加和指数流加补料方式对锖铣傻挠跋臁T诖嘶≈希D饬硕嘞钍搅加策略,并在总糖浓度为疞的前提下将其应用于细胞的高密度发酵过程。最终细胞干重产量分别达至../蟠筇岣吡讼赴虶的产量和生产强度。∑糠⒔吞跫拢疾榱巳坏鞍彼崽砑佣訥合成的影响,发现￡一蛋氨酸添加浓度为/保珿产量和胞内烤凶蠲飨蕴岣摺S捎贕是胞内产物,所以除了要获得较高的细胞密度之外,胞狦含量的积累也很重发酵法生产谷胱募捌涓卟呗匝芯痬。
/墓づ想装彼嵝Ч詈茫珿腖畔胱氨酸的氨基酸添加策略,使得最终坑辛私徊教表明,在细胞生长停止之后,一次性添加最高产量为./贕含量最高达到ァ荽耍捎们捌谔砹:/腖鞍彼幔赴V股ぶ笠淮涡添加高,为./:产朊假丝酵母;谷胱甘肽;碳氮比;高密度发酵;氨基酸添加作者:聂敏指导教师:卫功元/.。发酵法生产谷胱肽及腋卟呗匝芯中文摘要Ⅱ
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论文作者签名:一最救苏州大学学位论文独创陨期:加坦,:所提交的学位论文是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果,也不含为获得苏州大学或其它教育机构的学位证书而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人承担本声明的法律责任。面
要墼在——年陆饷芎笫视帽竟娑ā导师签名:匕竺型苏州大学学位论文使用授权声明期:型旦:』:竺非涉密论文塑坦:皇:丝本人完全了解苏州大学关于收集、保存和使用学位论文的规定,即:学位论文著作权归属苏州大学。本学位论文电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。苏州大学有权向国家图书馆、中国社科院文献信息情报中心、中国科学技术信息研究所蚍绞莸缱映霭嫔、中国学术期刊馀贪电子杂志社送交本学位论文的复印件和电子文档,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存和汇编学位论文,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索。本学位论文属论文作者签名:涉密论文口日期:一、、
第一章文献综述玑,,溶于水、液氨和二甲基甲酰胺,而不溶于醇、醚和丙酮【浚善芳易分解,易氧化。肿又泻幸桓鎏厥獾,姨ḿ河蒐塔氨酸与构。年,簄西和首先化学合成得到“。年利用酵母制备谷胱氨酸的錒鹾铣傻碾募煌诘鞍字史肿又械钠胀募浚浔;じ在生物体中起重要功能的是还原型谷胱甘肽,而生物体内的氧化型谷胱甘肽经还谷胱甘肽的特性及功能谷胱甘肽,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸形成的三肽化合物,化学名称为:惨还劝滨R半胱氨酰甘氨酸。年,英国生化学家从酵母抽提物中分离得到了⒄矫辏范似浠Ы胱甘肽的最早专利发表。惴捍嬖谟诙铩⒅参锖臀⑸锵赴校窍赴重要的抗氧化分子,在细胞抵抗氧自由基和毒性物质引起的损伤中起着重要的作用【,动物肝脏、酵母和小麦胚芽中都含有丰富的浜课—/,人和动物的血液中也含有较多的颂逖R褐泻ρV泻/,猪血中含一【浚矶嘀参铮缡卟恕⒍估唷⑹砝唷⒐嚼嗉跋妇幸埠幸欢康腉【。据测定,谷胱甘肽在未加工的肉中含量是谛孪仕褪卟