营养与饮食_3第十三章 饮食与营养难点治疗饮食试验饮食病人进食时的护理难点重点鼻饲法鼻饲法操作一般饮食的护理特殊饮食的护理出入液量记录第一节第二节第三节第四节第十三章饮食与营养合理的饮食调配和适当的营养供给不但能满足人们生理需求,也是协助临床诊断和治疗,促进疾病康复的最有效手段。医院饮食第一节医院饮食基本饮食治疗饮食试验饮食种类适用范围方法注意事项种类适用范围饮食原则用法种类适用范围饮食原则用法基本饮食饮食种类适用范围饮食原则用法普通饮食无消化道疾患、病情较轻或疾病恢复期一般易消化、无刺激性食物每日进餐3次,蛋白质约70~90g/d,~11MJ/d软质饮食老、幼病人、口腔疾患、术后和肠道疾病的恢复期以软烂无刺激性为主,如面条、软饭。菜和肉应切碎、煮烂每日进餐3~4次,蛋白质约70g/d,~、吞咽咀嚼困难、发热及术后病人少食多餐,无刺激易于咀嚼及吞咽;膳食纤维含量少;食物呈半流质状,如粥、面条、蒸鸡蛋、肉末、豆腐等每日进餐5~6次,每次300ml;蛋白质约50~70g/d,~、高热、各种大手术后及其他重症或全身衰竭等病人食物呈流体状,如奶类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等;此饮食热能及营养素不足,只能短期使用。每日进餐6~7次,每次200~300ml,蛋白质约40~50g/d,~
营养与饮食 3 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
