浴场项目经营方案.doc

经营方案项目简介洗浴市场分析市概况市洗浴行业发展情况主要洗浴场所对比项目SWOT分析为了确定海洋方舟的市场定位,以及未来执行的经营策略,有必要对项目做一下SWOT分析,以便更好了解项目的经营方向。项目定位及定价策略市消费客源组成及市场定位通过以上对市洗浴行业的调查,以及各中型以上洗浴场所的对比,同时,市目前还缺乏高档次的洗浴消费场所,因此,本项目的消费人群主要定位:中高端。高端群体:高端群体关注物质与精神生活的享受。这种群体的宾客,一般都具有一定的社会地位或经济实力,追求享受以满足自己的精神与物质品质的需求。这部分人群在地区比较少,但却是重要的消费群体,做好这部分人群的文章,效益将非常可观。这部分人群主要是商务、政府部门宴请为主中端消费者:中端消费者十分注重消费价格的实惠,还要满足虚荣心。这种顾客都具有“精打细算的想法”。在比较、推测中得出自己的消费及所消费的数额,因此对质量不过分苛求,要求达到“所值”即可。这部分人将是场所主要的消费客源,是炒出人气,扩大社会影响力,创出品牌的关键。喜欢新鲜的群体:这部分的群体注重浴场的变化或新的营销举措。这类顾客以青年人为主,他们追求服务的新颖、别致,刺激而不过分在乎价格的高低。这个在地区所占比重还比较小。关注健康群体:这部分的消费者注重养生保健的项目,这种顾客希望通过保健理疗,放松筋骨同时做一些简单的运动等,达到养生,保健的目的。对于其他服务项目他们不太在意。回归自然,追求健康和放松身心是这类消费者的心理。这个群体是以后重点培养的群体,也是这个洗浴行业发展,不断推出新的主要推动力。因此,这个群体也是今后我们重点关注的对象。品牌追逐群体:这部分人群非常注重企业信誉,适合自己在这里长期消费,以求得良好的心理感受。人们在消费时,都希望能物超所值,清洁、完善、舒适、愉快的环境,、温馨周到的服务,都能给宾客一种以获得满意、愉快的心理感受。这个群体围很广,需要长时间去培养,随着该项目品牌知名度的提高,这部分群体可扩展到省其它市县,甚至走出,面向全中国。门票策略门票定价69元,包含洗浴、桑拿、温泉、游泳、免费自助餐、网吧、台球、乒乓球、健身、观看演艺。会员策略项目可执行方案进度计划筹建筹备进度计划(2011年8月20日-2011年11月1日)序号项目时间安排落实情况计划调整备注1管理人员进场,成立筹备办公室 2采购办公设备及办公用品 3编写俱乐部简介 4编写员工手册 5室装修开始,汇合设计人员工程跟进 6桑拿设备订购 7确定俱乐部VI设计方案 8编制出设施设备及营业用品、低值易耗品采购清单 9设施设备供应商推荐 10确定采购计划及供应商,进行全面采购招标,并与供应商签订采购合同 11洗衣设备订购 12各类布草订购 13厨房设备及厨房用品订购 14家具订购 15桑拿沙发订购 16电器订购 17营业表格及单据印刷 18俱乐部员工制服订做 19收银系统确定 20俱乐部客用浴服订做 21消防系统设计 22弱电综合步线提供建议 23进行市场调查,了解本地俱乐部业员工工资及福利待遇,制定招聘前人员工资及福利方案报批 24员工宿舍及后勤设施到位 25完成员工食堂厨房设备及物品采购工作 26制定俱乐部组织结构图 27编制俱乐部用工方案,确定招聘各类人员及人数 28招聘美工,设计各类宣传品 29设计并制作招聘简章,开始招聘 30办理俱乐部开业所须的各种营业执照许可证等 31制定俱乐部人员培训计划 32订做标牌及导向系统标志牌 33订购桑拿锁 34员工入职开始军训 35员工理论大课培训 36编写俱乐部服务指南,审批印刷 37综合布线情况的跟催及测试 38确定各部电脑安放位置 39配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装 40确定收银系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训 41制定各种广告策划方案及广告预算报批 42进行第一阶段宣传,印制宣传印刷品 43室软装公司确定方案 44俱乐部各部门管理人员熟悉场地,掌握流程等 45俱乐部消防安全控制体系建立,制定安全通道,疏散路线图(培训用) 46成立消防委员会 47采购备品全部到位 48对同行业进行考察确定经营方式 49确定俱乐部门票、经营项目及价位 50制定营业计划 51市场情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出销售策略报批 52制定会员卡销售方案 53定制俱乐部会员卡 54经营数据分析 55成本运营分析 56举办一连串公关活动,以提高俱乐部对外知名度 57编写各种菜式份量,构成标准制做成本卡送财务部成本控制会计,并制定菜谱 58确定洗衣房设备调试,安排专业人员对洗衣房员工进行操作培训 59验收网络及总机房,并进行测试 60确定PA设备到位时间安排供应商对PA员工进行操作培训 61电器系统开始检测 62验收锅炉,给排水系统等,并进行测试 63验收广播,闭路