咖啡厅员工手册.docx

“云尚咖啡”员工手册致员工:热诚欢迎你加入云尚咖啡,并衷心祝贺你成为我们的一员。 “云尚咖啡”坐落于风景优美的武汉西北湖畔,台北路商圈。为保证本店服务质量,特编此《员工手册》。各位员工务必全面了解并切实遵守各项条款。第一条目的为使本店业绩蒸蒸日上,使管理规范化、制度化和统一化,给每一位员工创造良好的发展空间,使管理有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特制定本手册,希望全体员工认真学习,自觉遵守。第二条 适用范围(一) 、本店员工的管理,除遵照国家和地方有关法令外,都应依据本手册办理。(二) 、本手册所称员工,指本店聘用的全体从业人员。(三) 、如本店有临时性、短期性、季节性或特定性工作,可聘用临时员工,临时员工的管理参照本手册执行。(四) 、关于试用、新进员工的管理参照本手册执行。第三条公司信念(一) 、热情一一以热情的态度对待工作,对待客人及同事。(二) 、勤勉一一对于工作应勤恳、努力、有责任心、恪尽职守。(三) 、主动对待工作积极主动,行动在前面。(四) 、诚实——先做人、后做事,以诚待人。第四条日常行为规范(一)、员工应礼貌待客,举止得体。1、 礼貌地对待客人及来访者。2、 与客人交谈应态度和蔼,注意使用礼貌用语,禁止工作时言语粗鲁。3、 对提出的询问和要求要耐心地解答,解答不了的问题,应及时请示汇报。4、与客人相遇,要主动让路,与客人同行,应礼让客人先行。(二)、员工应注意的仪表整洁。1、员工身着工作制服进入工作现场,制服必须得保持清洁,熨烫平整。2、 员工的指甲必须修理好并保持清洁,女性不得涂艳色指甲油。3、 男员工不得留胡须、佩戴耳环,女员工佩饰要得体一致。4、 仪表不整的员工不得进入工作现场,并做缺勤处理。(三)、员工应注重个人行为规范。1、 不随地吐痰、乱扔纸屑、烟蒂、果壳等杂物。2、 不在营业区大声喧哗,扎堆聊天。3、 不在工作时间会友、饮酒、店内抽烟、店内吃零食或店内接打私人电话。4、不私用本店资源(食品、电话、电脑等店内资源) 。5、 在本店内捡到任何物品、财物,必须立即送至收银台,做好登记。私藏拾得物品、财物的行为视为偷盗。第五条 考勤及请假规定(一) 、本店员工应按排班时间准时到岗,不得无故迟到、早退、旷工。(二) 、未经请假或假满未经续假而擅自不到职,根据实际缺勤夭数按旷工处理。(三) 、本店员工不得私下自行调班。(四) 、员工因私人事务请假须事先申请,未获批准擅自未到岗或离开按旷工论处。(五) 、员工一次性连续事假的最长时间不超过一周( 5天)。(六) 、事假期间无薪。(七) 、请假需填写“请假申请表”。第六条 员工宿舍及更衣柜(一) 、本店免费为员工提供宿舍(水、电费自理)及店内更衣柜。(二) 、员工需保持宿舍卫生清洁,卫生由入住员工轮班打扫。(三) 、不得随意带亲友到宿舍。经允许后,方可进入。(四) 、损坏及丢失宿舍内物品需按价赔偿。(五) 、保持衣柜的清洁和整洁,请勿将贵重物品放在更衣柜,丢失概不负责。(六) 、员工不得私自换宿舍锁或换更衣柜锁,不得强行开启。(七)、钥匙需妥善保管,如因遗失钥匙带来相关损失,自行承担。第七条 安全规定(一) 、用水后及时关掉,最后离店员工或值班员工应检查水管、 煤气、电源、门窗情况。(二) 、新员工上岗前需熟悉店内设施情况(水管、电源、照明、门窗)。(三) 、对故障电器、故障设