6员工团队建设.ppt

饭店督导管理
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项目六 员工团队建设
什么是工作团队
工作团队的分类
工作团队的形成与发展
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一、什么是工作团队
IBM：工作团队是通过协作的决策，组成工作小组达到共同的商业目的
《团队智慧》：
团队是拥有不饭店督导管理
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项目六 员工团队建设
什么是工作团队
工作团队的分类
工作团队的形成与发展
2
一、什么是工作团队
IBM：工作团队是通过协作的决策，组成工作小组达到共同的商业目的
《团队智慧》：
团队是拥有不同技巧的人员的组合，他们致力于共同的目的、工作目标和项目负责的处事方法
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团队是由一些具有共同信念的人为达到共同目的而组织起来的，各成员通过沟通与交流保持目标、方法、手段的高度一致，从而能够充分发挥各成员的主观能动性，运用集体智慧将整个团队的人力、物力、财力集中于某一方向，创造出惊人的业绩。
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团队与群体的比较
工作群体
工作团队
个人目标
个人绩效
个体化
随机的或不同的
团队和个人目标
集体和个人绩效
个体的和共同的
相互补充的
目标
责任
协同配合
技能
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团队的内涵
1、工作上相互依存
2、心理上彼此认同
3、感情上交互影响
4、行动上一致规范
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高效团队的9个特征
外部支持
一致的承诺
开放的沟通
相关的 技能
相互的信任
有效的结构
分享成果
恰当的领导
清晰的目标
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团队的意义
1、团队的规范是以任务为中心，鼓励高效负责任的工作行为，鼓励以任务为导向的相互支持与协作。
3、团队能够满足成员的高层次需要，激励每个成员尽最大努力去完成自己的工作。
2、对组织来说，团队工作减少了摩擦和内耗，有利于节省人力、降低成本，增强组织的凝聚力，可以推动整个组织攻破难题，取得发展。
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二、工作团队的分类
简单型工作团队
接力型工作团队
一体化型工作团队
解决问题型工作团队
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1、简单型团队（横向）
一般都来自同一工作地点或部门
把有相似技巧的员工组织在一起，在规定的时间内完成所有工作
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当每位成员都训练有素时，团队的工作效率会极大提高
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2、接力型工作团队（纵向）
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本部门间的接力
（如餐厅服务）
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部门之间的接力
（如客人入住）
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3、一体化工作团队（立体）
具有不同专业技艺的成员在一起完成工作任务
团队成员不仅要熟悉自己工作范围的技巧，还要有良好的沟通能力
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餐饮部总监
客房部经理
客人
销售部经理
工程部经理
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4、解决问题型工作团队（临时型居多）
组建的目的是解决问题，问题的起因大多是简单型、接力型或一体化工作团队在工作运营中产生的难题，采取的方式包括集思广益，列举所有面对的困难，并试图发现是否可以从中找出问题的共性或起因
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三、团队的形成与发展
组建
磨合
规范
致力
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团队行为曲线
工作群体
潜在的团队
真正的团队
表现出色的团队
伪团队
团队绩效
工作表现
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1、组建阶段（工作小组）
成员关心如何适应团队工作以及自己在团队中的作用，采用习惯做法，关心与其他成员建立关系和整个团队的构成，无暇顾及团队组建的目的和应完成的工作任务
人际间沟通较为和气，谨慎行事，常伴有焦虑的心情，工作效率较低
督导应设法帮助员工尽快从个体过渡到团队成员
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团队成员尽力明确团队目标和价值，各种冲突出现。组建初期的和气被打破，成员开始在团队中扩大自己的影响并寻找自己的位置。成员间会出现戒备、试探和相互指责的现象，或因进展缓慢而灰心丧气。
2、磨合阶段（模拟团队）
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3、规范阶段（潜在团队）
团队建立起自己的规范准则、经营方式、沟通渠道和行为规范。成员间更能容纳对方，更了解团队内不同的思维方式和人员特征，成员各司其职，目的和目标更为明确，人们确定了自己在团队中的位置，相互间关系更加融洽，形成了真正的凝聚力
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4、致力阶段（真正团队）
团队开始有效解决问题并积极工作，生产率大幅提高，成员间建立了较强的信任感，大家畅所欲言，避免冲突的发生，致力于共同的目标而相互负责
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5、终止阶段
团队成员离开，改变了团队的活力，并对团队的工作造成影响
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功能失调性终止：离开的成员往往是骨干成员、团队的核心人物或最佳成员，给团队造成重大损失
功能调节性终止：成员不喜欢自己的工作、团队或整个行业，自愿离开，有时需要督导迫使这些人离开，这种终止有利于整个团队
终止
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