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个人半年工作总结 0 字_维和个人半年工作总结
工作总结，包括年终总结、半年总结和季度总结，是最常见和通用的。以下是半年来的个人工作总结，为您精心整理， 200 字，供您参考。
篇一：
20XX增进团员之间的相互了解，增强战斗力和凝聚力，我支部组织团员开展户外拓展活动。受到团员的高度赞扬。
、 在院团委的领导下组织团员青年参加全院的跳绳比赛，并获得全院集体跳的一等
奖。
总之，这些成绩的取得，离不开学院党委、团委的领导和支持。在今后的工作中，我们团二支部将再接再厉，争取更大的进步！
时光飞逝，转眼间 20xx 年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下：
我于 20XX年 4 月正式在天元厨房工作，至今已工作三个月。当时，天元厨房餐饮部厨房的一切都是空白，包括如何购买设备，如何收集足够的原材料，如何检查，如何定位市场宣传和产品，以及各种日常文件的制定。针对以上问题，我根据以往的经验做了初步的规划。一方面，我搜索信息，深入市场一线，获取第一手材料，制定采购计划；另一方面，根据市场情况和厨房地理位置，初步确定菜品定位，制定菜谱。力求准确定位，为下一步的操作打下基础。天元厨房在领导的关注和关怀下开始试运行。餐饮部厨房在努力完成上级交办的各项任务的同时，不断根据顾客的要求改进菜肴，使菜肴更好地适应市场。
自营业以来，营收达 50 万余元。营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。
20XX 年下半年报告如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、 在厨房行政管理方面，要系统整合核心竞争力，通过标准化提高管理水平，通过现代信息手段提高市场竞争力，以效率为目标引导厨房行政管理。严格按照标准对厨房
进行有效监督和指导，提高执行效率。合理储备厨师技术力量，合理推出新菜。第三 , 在人员方面 , 进行专业技能考核 , 优胜劣汰 , 采取引进 , 走出去 , 定期培训等方式 , 提高人员的专业技能和专业素质。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种功能。
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、 在原材料的验收和使用方面，严格控制原材料的质量，提高原材料的利用率，努力将原材料的效益传递给客户。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。严格执行规范
操作程序，预防各类事故的发生，做到，警钟长鸣 !
七、 在沟通方面，管理好自己、员工和团队。
在下半年里，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。