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白酒规模效应与企业家战略
博锐管理在线转自:《东方酒业》 2011年5月11日作者:于瑞
不确定状态下的产业变局
一直以来,除了宏观经济的一直向好之外,在改革开放和市场经济两股力量共同交织之下,国内商业环境的另一显著特征就是不确定性的持续增加。对白酒而言,1988年的价格放开,2000年后的税费改革,不断深入的企业改制,颇具周期性的金融危机,以及刚刚通过的“醉驾入罪”,都是这种不确定性的宏观表现。诸如渠道变革、香型分流、产品升级等等则是微观变量。今后它们仍将共同影响白酒产业发展。
正是在这样不确定的商业环境下,不同白酒企业作出了不同的战略判断和战略部署。不同的战略选择,决定了企业的不同未来。无数白酒企业在不确定性的商业环境下摸着石头过河,在经过时空检验之后,共同构筑起了今天白酒产业泾渭分明而又百家争鸣的竞争格局。
应该看到,今天的竞争格局只是白酒产业发展一个动态的过程,“变”才是不变的永恒真理。从“四大名酒”到“八大名酒”,再到“十七大名酒”,在国家力量推动下,白酒产业布局框架的搭建用了40年时间;从1989年“五粮液”借势国家放开名酒价格发力,到其完成对“泸州老窖”、“汾酒”的超越,与“茅台”共同主宰高端白酒市场,只用了10年多一点的时间;而从2003年“洋河”推出“蓝色经典”,到2010年苏酒集团销售规模突破76个亿,只用了8年时间。这些都是白酒产业不确定性的必然结果,只是这种不确定性的演变节奏日益加快。
今天,业界除了对产业格局演化节奏日渐强劲有着深刻理解和体察之外,还应该看到,随着中已经跃上了一个新台阶,资本实力、资源效应、文化价值、管理和商业模式创新等,正在成为白酒产业发展的主要推动力。在这种推力之下,企业间的竞争主要表现为综合实力和规模效应,企业未来在很大程度上也决定于此。无论是当下白酒企业争先恐后的产能扩张浪潮,还是方兴未艾的产业集中发展区建设,都可以在此找到理由。
资本、产业、资源、管理,是制定和实施企业战略的四大核心要素,企业家无疑是这些要素的整合者。改革开放30多年来,白酒产业的发展同样证明,作为企业的掌舵者,企业家的核心作用不可或缺。在极其复杂的商业环境下,企业家应该努力塑造和强化在不确定性的环境下为企业制定清晰而能够赢得未来的战略能力。这是今天白酒企业掌舵者——企业家的必备素质和义不容辞的使命责任!
塑造适应和观望
计划经济的传统遗产和市场经济的商业乱象交织复杂,是改革开放以来中国经济社会的主要特征。白酒产业正是在这种极其复杂的商业环境下艰难变革、摸索前行。在传统的计划经济条件下,白酒营销依靠行政指令统购统销,并由此形成了遍布全国的糖酒公司网络。在由计划经济向市场经济逐渐转轨的过程中,民间力量开始介入酒水销售领域,并通过与那些先知先觉的生产企业合作,以灵活多变的市场化营销手段改变了糖酒公司僵硬死板、一统天下的局面,以民间力量为主导的经销商群体开始崛起。
商业生态的持续变革推动了白酒企业营销理念及模式的改变,而政企分开的大势则推动了企业体制及所有制形式的改变,许多企业由此确定了现代企业制度。国有(或集体)白酒企业体制改革有三大方向:第一是向纯粹的民营企业转化,很多中小型白酒企业或者改制较早的企业选择了这一道路;第二是向股份制企业发展,曾经规模大、改制晚的企业,往往通过公