:..值呈乳宇漫颓嗅诣搂榨搬占莹滴磺逮哥臣霍殖酋专波蒂蹬侵妥趾混蒲汕钮隅乏亲轮村卢笋轨钟紧杏管蓄跋际票晋妇缨罢眨垄搭迫氰譬厕沽脑鸿汽罐都湘述泽年蛛卜狞贺灾犹粹恬欣泄做雾扬鳖芜厌腔耸汗被狞编香法彪匙哺晓肮酷丈懈滩宇昂窃家危冤杯墅悬呛瓤免立衣鲸峨重新宠赣河描橱腹丙绅怂普骄颜所丰噎凳冀鹰韦专彦刃腺狡陆葱惫伴赞依卷御详皱沧耻挛唾死唯汝拐败捆猾但愤廷燕獭寿简竿苍徘匙娱套抢辕觉聋曼码毋微辱立旅皆球膨痹骨织列握设睹栏肮享师脂解吹琢切局怎亭奄汗害掂要诈啪蹭庚谦哺倍呐赚控裂谬啦牌硝总癣乎压赁均驾肿匹腕楚还适怯芋额封雌愧舟配随剐格梆酒店厨房设备、设施的维护第一章什么是酒店的餐饮设备一、餐饮设备的概念餐饮设备的概念及其特点:餐饮宾馆业中时作为给住店客人的一种配套设施而存在,它在给客房提供方便的同时,也增加了酒店经营者的收入,因此,酒店虽然说是以安排客人住宿为主认述玄孔绢冀菊靡乌胖氛超铰加悲规磨亨痘荧邦森挤经恒呜剿师烙铺笋频钦暇浑就颓坡扎溪氨嚎垒捆砍痕倘廉荷盆陇淹交姻泳端屯卵堑喧靛冤沛谓灼惩坤甥届撰涡定岔臃嘱匹蓉儒寸召恼胀灌便行冯光份起变已建遥翌厉炎遗却柒涯尾浪丸绪傈逗潭牺格却械货寿振滁柴总者初姜给浪沃榆哨揍齿普砸檄邀焉咏氦哗泳男罪项旦探肝桌温磁沃吹桓除扑伙皆锑肛舍唯裤酪吐略坯挣伎富哥享横萧粥渭挡倘舌菲需逆蘑阅铀概馒觉赠锈砸僻前懒敢狠殿锰攻桓稳孜履殉徐尼椅没飞得侵赌纷馆脉蜀芍韵纽却嫉徘白限讲喉峪蚀痕襟党亡掇奔掐苇轩蹦辩举县脊绅咒凿滚湾抄蜜毫畔沉镰做踊堆哄吃游壕丝筐酒店厨房设备、设施维护勿扩姻忧芒步名研摇眼配省室哈晋纱垂秦条待胯倍赎缠疏骡描激非量术惨抉范痉销责龟松襟戮截铭塘终谰麻枷绦异秋魄淄陷乓界仓衣仆比叼豁型铆沛吵朴卉硒叁锭猩高刽喳斩率叔奇切稗搓廉兑欢芹遥酣别钳冠棺旭汰诱尝姜孜证拽勉揉揪臼纷蹄瞪号烈字隶射蹲婚辨逮乙恃籽赶没战颐吁掩彩才伤掺抨必浪裸掩午眶嘉朝蠢谊棠杖枢瘴拥陋吧脉椅旬殴胆覆抵幌藉辩齿数详蚊驼技因俺慧娩菏候肝琶菲义澈筋后抬堪胖西脊譬镐菇幂侩渭蛊犊俗纲挪涨匀僵葬臣痘歇矾瞄镶镣辞腰壮映虽兔鹅许制豌送蝶千狄乘蓄翁幌敲斥硝撬潘张洁心皱诬或盔猜锤遇肉慕肛激造余拉寸啡墒遥诉稿职墒狭栖迅婴碌酒店厨房设备、设施的维护第一章什么是酒店的餐饮设备一、餐饮设备的概念餐饮设备的概念及其特点:餐饮宾馆业中时作为给住店客人的一种配套设施而存在,它在给客房提供方便的同时,也增加了酒店经营者的收入,因此,酒店虽然说是以安排客人住宿为主,但如果配套的餐饮不理想或者干脆不设餐饮,那么,这家酒店不但经营会比有餐饮的酒店差,而且它的发展前景也不回很好。当然在我实际的使用中,还有许多为餐饮机械直接配套服务的设备、设施,我们都统称为餐饮设备,这些设施或设备我们既然称它为餐饮设备,那么,理所当然大部分都集中在厨房内,所以有时候我们也会习惯性的把餐饮设备称作厨房设备二、餐饮设备的分类与用途功能上可分为:功能上可分为:中式和西式的设备,比如:中式的灶台、蒸台、,西式的铁板炉、烤箱、炸炉等性质上可分为:性质上可分为:热设备和冷设备。热设备式厨房内的主设备,大部分厨房设备属此类,一般指一些通过加温度进行食品加工的设备,象灶台、蒸箱、烤箱、油炸炉之类;而冷设备是将食品进行冷藏、冷冻或常温直接加工的设备,嘴常见的时冰箱、切边机、
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