家长进课堂健康饮食自制课件.ppt

健康安全讲座健康安全讲座合理营养与食品安全相相关关报报道道有什么不适的感觉? 不适感: 饿,胃不舒服,提不起精神,注意力不集中长期以往对身体的伤害: 低血糖、胃病、胆结石等不合理的饮食习惯挑食:在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其它食物。偏食:只喜欢吃某几种食物的不良习惯,如不喜欢吃蔬菜。偏食或者挑食都会不同程度地导致营养不良或者营养过剩。不合理的饮食习惯谷类果蔬类肉类乳类油脂类合理营养之我见?保证每日三餐,按时进餐。?不挑食,不偏食,不暴饮暴食。?食品合理搭配,饮食多样化。面粉增白剂掺石灰?2010 年4月7日, 江苏一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了石灰粉,含量竟达 30% 。12 月15日,卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见,公告称将设 1年的过渡期限,此次卫生部终于展开禁用调查,却只判了面粉增白剂“死缓”,引来众多质疑。直至 2011 年3月1日卫生部发布公告, 自2011 年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。死猪泡农药腌腊肉 2011 年4月27日南方日报记者曝光了广州一非法作坊在死猪中拌入剧毒农药腌制腊肉,并且公开销卖。白云区质量技术监督局副局长易忠说,该窝点使用的盐很可能是工业用盐, 而现场发现的敌百虫是剧毒物质,绝对不允许添加入食品内, “该窝点除非法生产,还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。而这间非法作坊所生产的“问题腊肉”,不仅堂而皇之地流入白云区多家农贸市场,甚至还摆上了附近一家“张家港市好又多连锁超市”,每日购买此种腊肉的街坊络绎不绝毒生姜:不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后, 使用有毒化工原料硫磺进行熏制,熏过的“毒生姜”与正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮, 就像刚采摘的一样。硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食用后,轻度的会出现头昏花、精神分散,全身乏力等症状。