燕窝糖蛋白酶联免疫检测方法的研究.pdf

测方法测得白燕样品提取液浓度为啊=,建立了双抗夹心酶联免疫方法誷,检测燕窝糖蛋白,为燕窝鉴伪提供有抗原是影响抗体特异性和效价的重要因素。燕窝经℃水浴提取、醇析得糖蛋白粗品,,经甈旱缬静,且为单一条带,再次说明成分相对均一;通过シ从Γ证明吞请募拇嬖冢っ魉米榉治L堑鞍住以纯化的糖蛋白免疫日本大耳白兔,获得了兔抗燕窝糖蛋白抗血清,效价达到谩轑,以常用的辣根过氧化物酶裕籩緄∞,标记抗体得到酶标抗体,.“卧,线性范围为迹痟。选用常见的燕窝掺假物银耳、猪皮、淀粉、鸡卵清蛋白以及凝集素、牛血清蛋白瘸<鞍桌辔镏式薪徊娣从κ笛椋峁固搴痛馕锏慕徊娣从β屎艿停采用℃水浴提取性馗刺崛∫淮危喜⒘酱翁崛∫海恕⒗胄摹上清液经撼逡合∈停∈鸵河盟ǹ辜行腅ḿ觳獠⒒嬷蒲废∈颓撸比较稀释曲线和标准曲线,结果表明样品稀释曲线与标准曲线基本平行,。胱咏换徊阄觥農定其分子量约为捎肞表明所建立方法特异性强。双抗夹心椒ǹ梢宰既返夭舛ㄑ辔蜒诽崛∫骸2捎媒⒌难辔蜒诽堑鞍准可以有效用于燕窝掺假的鉴别。关键词:燕窝糖蛋白;纯化;患觳
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前言食药珍品——。有的酒家供应的“筵席校小把辔严这一名称,这便是指酒筵的头菜是用“燕窝龅模饶恰昂2蜗薄ⅰ坝愠嵯更高一筹。当然不是所有的食用和医用,是被中国落难的水手所发现。有一批水手因船沉而泅游到一个无人的荒岛上,岛上没有什么东西可吃,他们在岩洞里,峭壁上发现了燕窝,以它作食充饥,新巢,费时一月,此时它喉部粘液腺很发达,所筑之巢,纯为粘液凝固而成,洁净,质量上乘,称为“白燕颉肮傺。若被采走,它又会第二次筑巢,速度加快,费据近人研究,燕窝食用及药用的历史并不太长,源于年迩∧昙前后,可以食用。文字始载于清朝《海语》一书。这位华侨于年,他向当时的暹罗,味甘,有滋阴补肾、生精益血、强胃健脾、止带治泻的功效。可用于肺生气,入肾滋水,入胃补中按蟛乖F、“大养肺阴杂凇安『笾钚椋燕窝又名燕菜、燕根,并以根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽为上品。的燕子都能产燕窝,能产燕窝的只产于热带的南洋┕⒎坡杀觥⒃侥稀⒙砝次餮恰印尼及我国海南、广东等慕鹚垦啵宄厘米,背褐黑色,略有光泽,腰部较浅腹部灰白或赤褐色,翅长而尖,合翅时,翼端远超过尾部。金丝燕善飞翔。据说燕窝得以维持生命,后来被救回国,便将燕窝带回来。燕窝约在每年四月产卵,产前必筑时半月,但杂有绒羽,色较暗,俗称“毛燕”,质较差,偶有血迹,亦称“血燕若又被采走,它又会再次筑巢,要用藻类和植物纤维,就不再有价值了。一位泰国华侨郝晏发现金丝燕造的巢不仅晶莹洁白,而且放在水中亦不会过于胀发,取得了采集燕窝的专利,并且成了百万富翁。清皇室对它极为欣赏,所以“暹罗贡燕’’曾经长时期作为燕窝中的最上品之代名词,其价值也极为昂贵。燕窝又是一味名贵药阴虚、肺结核所致的潮热、盗汗、干咳或咳血,以及胃阴不足所致的噎隔反胃、盗汗等症。《本草逢原》谓燕窝:“调补虚劳,治咳吐红痰V幸窖衔#淠堋叭敕为妙品”。燕窝营养丰富,内含蛋白质.%,碳水化合物.%及少量脂肪和磷、硫、钙、铁等元素,还有丰富的苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸【俊天津科技大学硕士学位论文
虺艵K艽碳ざ嘀窒赴至言鲋常俳赴只香港营养研究发现,燕窝中含有一种非常重要的多肽类激素——,促进手术创口和创面的愈合:它能影响人体皮肤的细腻和加卖相,令燕窝看起来比较光亮、厚密,将其它深褐或杂黑颜色的燕窝全部或部分漂白,如白燕,黄燕。敉拷禾澹何A嗽黾又亓拷辔阎瞥汕碇庸て罚庸て贰老化,启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,又要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。燕窝还对高血压、脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用【综上所述,燕窝可谓是营养价值极高的补品。由于大多数的鸟巢是被建立在数百英尺高的洞穴墙壁上的,因此对于当地的采集者来说,采集燕窝是一