杏鲍菇高产高效栽培技术.pdf

北 方 园 艺 ：～ · 食 用菌 ·
杏 鲍 菇古同 古同效 栽 培 技 术
吴 慧
江苏 省扬 州 大学 实验 农牧 场 ，江 苏 扬 州
中图分类号 ：． 文献标识码 ： 文章编号 ：— 一
杏鲍菇 属 侧耳科侧 耳属食 低温型 菌类 ，是食 用 菌 中较耐 寒 的 品种 。菌 丝在 ～
用 菌 ，又名刺芹侧耳 ，是近年来开 发栽 培成功的集食用 、 ℃范围 内均可生长 ；子实体形成的温度 为 ～ ℃ ，生
药用 、食疗于一体的珍 稀食用菌新 品种 。由于其菇 色 自 长适宜的温度为 ～℃。
如雪 ，肉质脆嫩 ，含仁香 味 ，又被 称 为香 口蘑 ，因此深 受 高产 高效 栽培技 术
市场欢迎 。江苏 省扬 州大学 里下河 校 区为进 一步拓 展
． 培养料配方
校 内学生教学试验的项 目与种类 ，于 年下半年利用
生产原料 配方 ：棉籽 壳 ．，玉米 粉 ．，石
校 区 个钢架大棚进行 了杏鲍菇栽 培试验 ，并指导周 边
膏粉 ．，豆饼 ． ，水 。母种培养基配方 ：葡
农 民进 行 了栽 培 推 广 ，现 将 高 产 高 效 栽 培 技 术 总 结
萄糖 ，马铃薯 ，琼脂 ，硫酸镁 ．，维生素
如 下 。
．，水 。母 种培 养基 的