工地食堂食品安全责任制.docx

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工地食堂食品安全责任制
第一篇：工地食堂食品安全责任制
食堂食品安全责任制
本食堂食品安全第一责任人为总监理工程师鞠杨。食堂生活员为食品安全直接责任人。具体负责食堂食品卫生和有关食品卫生的安全管理，保证食堂环境、食物中毒或食源性疾病，立即上报。
9．做好完整的食堂卫生安全工作资料。
五、各施工队负责人：
1．贯彻执行食品卫生相关法律、法规。
2.
施工队负责人是本施工队食品安全的第一责任人。
3.
组织制定本施工队的食品安全规章和责任制度。
4．工地食品卫生工作列入日常工作计划。
5．成立本施工队食品卫生安全工作领导小组。
6．监督各部门各行其职。
7．
若发现食品卫生安全方面有可疑现象，立即上报项目部，情况紧急下可直接报和林县卫生局。
8．食堂硬件设施基本符合食品卫生要求。
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六．
食堂工作人员：
1．贯彻执行食品卫生相关法律、法规。
2．要佩戴工作证、健康证上岗。
3．有良好的卫生习惯，做到“四勤”“四白”。
4．穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。
5．不得留长指甲、涂指甲油和戴戒指加工食品。
6．不得在食品加工和销售场所内吸烟。
7．必须掌握食品卫生基本要求。
8．患病应立即报告管理员。
呼杀高速和托连接线土建一标项目经理部
2022年5月2022第四篇：学校食堂食品安全责任制学校食堂食品安全责任制
学校食堂食品安全责任制
第一条
为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒第二条第三条第四条
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及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，
严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第五条
学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不第六条
第七条
第八条
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第九条
买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
责任追究程序
一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理第六条
学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进
行食品卫生法律知识的培训。
第五篇：学校食堂食堂食品安全责任制
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黑石头第二中学食堂食品安全责任制
第一条
为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
第二条
学校校长为学校食堂食品安全管理工作第一责任人。校领导应把食品安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管校领导对食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条
后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品安全管理工作。学校设立专、兼职食品安全监督管理人员，具体负责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第四条
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学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场所加强安全保卫