2021年西餐小吃的做法西餐油炸小吃.docx

西餐小吃的做法西餐油炸小吃

　　西餐中最经典的菜是哪些呢?西餐中又有哪些小吃的做法呢?今天xx就来告诉你西餐小吃的做法。
　　西餐小吃的做法：粢饭团
　　材料
　　糯米，油条，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜
　　做法
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　　，在笼屉上铺好湿水的屉布，将泡过的糯米摊平放在上面，大火烧开，转中小火蒸20-30分钟，直到糯米变熟;打开蒸锅盖，稍晾一下;
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　　假如油条不是新鲜的能够放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;
　　核桃仁用烤箱150度烤10分钟，烤熟后碾碎，榨菜切碎。
　　，铺在面板上，将熟糯米取出铺在保鲜膜上，手沾些水将糯米摊平，在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最终提起保鲜膜卷起，卷得坚实一点即可。吃时能够直接把保鲜膜撕开吃，也能够切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。
　　西餐小吃的做法：炒实蛋
　　材料
　　主料：鸡蛋6个，圆葱1/2个，火腿肠2根，蒜蓉辣酱2勺
　　辅料：食用碱3-5g，芝麻1勺，孜然1勺，辣椒粉少许
　　做法
　　1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的，受热快)，加碱搅打，多分几次加，这么能够边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。
　　2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也能够用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子，没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋四面划一圈，用手起出来放在案板上切成厚片状。
　　3、将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋一样的小块。
　　4、将锅烧热放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮。
　　5、放入蒜蓉酱，不用再放盐了，炒好后能够尝