银行员工《海底捞你学可不能》念书心得
读完《海底捞你学可不能》这本书让我感触很深,因为一个不起眼的麻辣烫店能做到今天那个境界,不能不叫人佩服。其中我想必然有它的隐秘之所在,下面是我通过读这本书对海底捞暖锅成功的分析。
一、不怕吃苦,双手改变自己的命运。
XX当初在四川简阳县城支起了四张桌子以卖麻辣烫为生,而且可不能熬汤、可不能炒料、连毛肚是什么都不明白,店址也选的不行。在如此天时,地利都不行的情形下,只有效劳多微笑一点,速度多快一点,让客人多中意一点,才能生存下来,不管东西好吃不行吃,可是仍是有人来吃的。一年下来串了20万串麻辣烫,挣了一万块钱。在最初的艰苦环境下,XX仍是慢慢挺过来了,而且后面做的愈来愈好,这与他的勤劳和不怕吃苦的精神是分不开的,若是碰到其他人有可能早就舍弃了。而且海底捞雇的员工多数都是来自农村的,学历不高,见地也不多,可是他们有的是一种不怕吃苦的精神,一种双手改变命运的态度,他们占据了人和,因此他们成功了。
二、把他们当人对待
俗语说的好,士为知己者死,死而无憾。只有真正的知己,在关键时刻才能自告奋勇,帮忙你,关切你,海底捞验证了这一点。海底捞对待自己的员工就像对待自己的家人一样,在北京开业,让自己员工住的是城里人住的正规住宅,里面有空调,暖气。北京交通复杂,为了让员工能专门快在宿舍和公司之间行走,租房也就很挑剔,可选择的只能是
城市好的一些小区,还引发了一些本地“高素养'人群的不满。在没有暖气的时候给员工配发暖水袋、教农村的员工看地图、用冲水马桶、给员工父母发补助等等,其实远远不止这些,在那个地址可能也罗列不完,关键是海底捞对待员工很贴心,很为员工着想,很为她们负责,让他们把公司当做自己的第二个家。俗语说人心都是肉长的,你对人家好,自然他人也会加倍对你好。因此海底捞的员工肯为自己的家工作,肯为自己的家出一份自己的力量,即便累了,没关系,这是我的家我要为自己的家负责,即便痛了,没关系,我还能坚持,因为那个地址有我的家人和兄弟姐妹。因此海底捞的员工离职率很低,宁愿守候在公司的家里也可不能另谋高就。
三、信任员工并以授权
在海底捞,对员工的信任,可谓是对他们极大的尊重。信任员工的能力,就会把一些重要的情形委托给你,信任你的操守,就可不能把员工当家贼防,有了信任,员工在会对公司产生责任感。
一线员工能够有打折的权利,有免单的权利,有赠送礼物的权利O在有些特殊的情形下,员工可依照那时的人物或情形给顾客必然的优惠。当领导授权与你的时候,你就会无形的产生一种责任感,产生一种领导对你的信任感,因此为了报答领导对自己的信任,员工的工作踊跃性也会大幅提高。
四、关键在效劳
作为一个餐饮行业,作为一个效劳行业,好的效劳自然起到关键的作用。海底捞的效劳可
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