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发酵工程(Fermentation Engineering)一、课程概况课程编号:课程总学时:56 (其中,讲课:40,实验:16)课程学分:...

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主要内容第四讲发酵工程与农业?微生物肥料?微生物农药?微生物饲料(二)原理一、微生物肥料(1) 能将空气中的惰...

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绪论1.传统发酵:最初发酵是用来描述酵母菌作用于果汁或麦芽汁产生气泡的现象,或者是指酒的生产过程。1857年...

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工厂设计概论大作业作者:学号:学院:生化学院专业:生物题目:发酵工厂中空气净化工艺任课教师:摘要近年来,随着...

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单位: 部门: 姓名:………………………………装订线………………………………华润雪花啤酒贵州区域公司操作技...

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微生物与发酵工程13101002 朱梦雪发酵工程是生物工程的重要组成部分,也是现代微生物学的核心内容;任何产品的...

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发酵工程复习题一、填空1、我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即浓香型...

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一、思考题1.发酵及发酵工程定义?答:定义:发酵工程是应用微生物学等相关的自然科学以及工程学原理,利用微生...

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韩北忠中国农业大学食品学院Han Bei-zhong, Prof. PhDCollege of Food Science & Nutritional EngineeringC...

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发酵工程第一章绪论第二章发酵工业微生物菌种制备原理和技术第三章发酵工业原料及其处理第四章无菌空气的制...

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发酵工程考试题型名词解释(每个3分)填空题单项选择题计算题(2题)简答题(4-5题)分析题(1-2题)论述或问答题(1...

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第六节基因工程菌的稳定性基因工程菌的遗传不稳定性及其对策基因工程菌遗传不稳定性的表现与机制改善基因工...

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颂柑劫拼包插咕扇元局狂油狗瘩灼暗秀悄昨拯优播翰寇达颗既令擎躬娩纲逐砸坦窿杜恕巷弗彝委避耘婚戏祟帽锻成...

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韩北忠中国农业大学食品学院Han Bei-zhong, Prof. PhDCollege of Food Science & Nutritional EngineeringC...

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韩北忠中国农业大学食品学院Han Bei-zhong, Prof. PhDCollege of Food Science & Nutritional EngineeringC...

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第五章发酵工程的灭菌与空气除菌第一节常用的灭菌方法与原理第二节培养基灭菌工艺第三节空气除菌第一节常用...

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第一章发酵:通过微生物的生长繁殖和代谢活动,产生和积累人们所需产品的生物反应过程发酵工程:利用微生物(或...

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清华园教育网育网.发酵工程简介时间:60分钟,总分100分一.选择题:每题只有一个选项符合题意,每题3分,共51分。...

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第二章酶的发酵工程第二章酶的发酵工程第二章酶的发酵工程通过人为的操作控制,利用生物细胞的生命活动来大规...

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?教材?余龙江主编. 发酵工程原理与技术应用.化学工业出版社, 2006-2008 ?参考书籍?俞俊棠等主编. 生物工艺学...

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红曲霉在食品防腐中的应用报告人:吴伟平专业:生物技术学号: 2011013010 近年来,食品卫生安全问题比较突出,人...

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1. 培养基的一般要求培养基的组成必需满足细胞的生长和代谢产物所需的各种元素, 并能提供生物合成和细胞维持...

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第四章工业发酵灭菌第一节灭菌的概念和必要性灭菌: 是指用物理或化学因子杀灭有生活能力的细菌营养体和芽孢...

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《《发酵工程发酵工程》》 F F ermentation engineering ermentation engineering 授课教师授课教师张书祥张...

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微生物发酵工程 4代谢控制发酵和育种 2 4代谢控制发酵和育种 4代谢控制发酵和育种引言?微生物的代谢调节操作...

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.页眉. 页脚. 发酵工程实习报告发酵工程实习报告由第一公文网整理, 发酵工程相关毕业生在酒厂实习的工作汇报...

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第八章基因工程菌培养一、概述基因工程菌生产的产品主要有二类,蛋白质和非蛋白质。基因操作: ?敲除或插入基...

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本章内容: ?种子制备原理与技术?影响种子质量的因素?种子质量的控制措施?种子制备的放大原理与技术种子制备...

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第十章固定化酶和固定化细胞一、固定化酶的定义与优点?所谓固定化酶, 是指在一定的空间范围内起催化作用,并...

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发酵工程总结一名词解释 1. 发酵: 传统概念, 是指微生物在无氧条件下分解代谢有机物质释放能量的过程。现代...

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《发酵工程与设备》课程复习题一、名称解释 1 、前体指某些化合物加入到发酵培养基中,能直接彼微生物在生物...

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发酵工程知识点发酵工程知识点一、名词解释 1.种子:指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种经...

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由微生物发酵而获得的生物原料,经提取分离、加工并精制目的成分,最终使其成为产品的技术, 通常称为下游技术...

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一、名词解释 1 、酶工程:是利用酶的催化作用进行物质转化的技术,是将酶学理论与化工技术结合而形成的新技术...

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第六章发酵工程基本操作?第一节严格消毒灭菌?第二节氧的供给?第三节空气除菌第一节严格消毒灭菌?控制有害微...

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酿造酒发酵工程第一节饮料酒的生产?凡酒精含量超过 0.5% 的饮料和饮品均称做酒。酒精饮料可分为酿造酒、蒸馏...

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1教案——学年第学期课程名称: 发酵工程实验课程性质: 专业方向课开课单位: 工程技术学院授课教师: 课程学时...

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